Clătite dulci de dovleac
Pentru Halloween, încercați aceste delicioase clătite dulci de dovleac, atât de bune se duc unul pe celălalt! A fi servit cu o păpușă de smântână sau ciocolată neagră
Iată un alt desert cu adevărat delicios de Halloween : sunt clătitele dulci de dovleac, clătitele delicioase preparate cu dovleac moale, ouă, făină și zahăr. Este un desert foarte ușor, care trebuie servit presărat cu mult zahăr pudră și scorțișoară, ceea ce conferă rețetei un avantaj. O puteți servi împreună cu alte dulciuri de Halloween cu o păpușă de frișcă sau cu ciocolată neagră, spre deliciul tinerilor și al bătrânilor.
Cu Thermomix
Puteți face, de asemenea, clătite dulci de dovleac cu Thermomix. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul în varom și lăsați-l să meargă timp de 10 secunde la viteza 10. Apoi puneți deoparte zahărul și lucrați zestrea portocalie, pulverizându-l timp de 20 de secunde la viteză 10. Puneți acest lucru deoparte, apoi turnați dovleacul gătit tocat în bucăți, ouăle, coaja de portocală și zahărul. Lasă-l să meargă 1 minut la viteza 6. În cele din urmă, adaugă drojdia și făina, frământând 90 de secunde pe viteza 6 până obții un aluat frumos neted și omogen.
Fara gluten
Suferiți de alergii sau nu puteți consuma gluten, deoarece sunteți celiaci? Nu vă faceți griji, aceste clătite de dovleac pot fi făcute și cu făină de quinoa. Folosiți această făină în loc de făină obișnuită și veți vedea că veți obține același rezultat, dar fără riscuri pentru sănătate. De fapt, chiar și fără unt sau făină, clătitele rămân moi și gustoase, grație pulpei de dovleac.
Copt
Pentru a face clătitele și mai ușoare și mai digerabile, le puteți coace la cuptor, în loc să le prăjiți. Aranjați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, ajutând întotdeauna cu lingura și gătiți la 180 de grade timp de 20 de minute.
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 40 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- Dovleac 500 grame
- 250 de grame de făină
- 100 grame zahăr
- 3 ouă
- 1 portocaliu
- 1 plic de drojdie
- ulei de semințe
- zahăr pudră
- scorţişoară
preparare
- Curățați dovleacul și tăiați-l în cubulețe. Apoi înfășurați-o în folie de aluminiu și dați-o la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade.
- Când este gătit, puneți-l în blender și amestecați-l cu zahărul, ouăle, coaja de portocală rasă și un vârf de scorțișoară.
- Amestecați bine, apoi turnați în praful de copt și făina cernută, continuând să amestecați până când veți obține un aluat moale și cremos.
- Într-o tigaie antiaderentă turnați uleiul de semințe și lăsați-l să se încălzească. Apoi colectați o parte din aluat cu o lingură și turnați-l în ulei.
- Când sunt aurii, îndepărtați clătitele de dovleac, scurgeți-le, uscați-le cu prosoape de hârtie și serviți presărate cu zahăr glazurat și scorțișoară.