Biscuiti cu ghimbir și scorțișoară pentru a atârna de copac
Adevărata atmosferă de Crăciun este făcută și din parfumuri - ce este mai mult Crăciunul decât mirosul de ghimbir și fursecuri de scorțișoară?
Atmosfera de Crăciun începe să pătrundă pe străzile orașelor noastre, o puteți respira uitându-vă la vitrinele magazinelor, la luminile din spatele ferestrelor sau pe străzi și totul ne readuce la Crăciunul tradițional, dar să recreăm adevăratul spirit de Crăciun din casa noastră luminile și decorațiunile sunt suficiente. Crăciunul este format și din sunete și parfumuri și tocmai pe aceste două aspecte trebuie să lucrăm pentru a face o reală diferență și a smulge un zâmbet uimit de cei care vin în casa ta în timpul sărbătorilor.
Dacă pentru sunete este suficient să obțineți câteva melodii tematice - există într-adevăr un număr infinit de versiuni ale clasicilor de Crăciun - pentru parfumuri trebuie să depuneți puțin mai mult efort, dar chiar și în acest caz este nevoie de foarte puțin. Aromele care se referă la cea mai autentică aromă de Crăciun sunt condimentele precum ghimbirul și scorțișoara, dar chiar și un parfum bun de portocale poate avea efectul dorit. Prin urmare, va fi posibilă amenajarea în diferitele încăperi ale lumânărilor casei sau a parfumurilor care au aceste parfumuri, dar ceea ce are cu siguranță un efect magic este mirosul prăjiturilor și a biscuiților proaspăt făcuți, care provin din bucătărie și invadează întreaga casă.
Așadar, de ce să nu faceți biscuiții clasici de ghimbir și scorțișoară pentru a atârna de bradul de Crăciun? În acest fel, simțul mirosului și al vederii vor fi satisfăcute și atmosfera de Bianco Natale va fi asigurată. Tot ce îți trebuie este o rețetă, niște tăietori cu prăjituri tematice și o pungă de patiserie și atunci va fi cu adevărat jocul copiilor.
- Randament: 30 de fursecuri
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- 350 grame de făină 00
- 150 de grame de zahăr brun
- 150 de grame de zahăr pudră
- 150 grame unt la temperatura camerei
- 1 ou
- 1 albus de ou
- 150 de grame de miere
- 2 linguriță de scorțișoară
- 2 lingurite ghimbir
- 1 ciupit de nucșoară
- 1 vârf de sare
preparare
- Puteți lucra aluatul cu mixerul, dar și cu mâna într-un bol. Introduceți făina după ce o cerneti cu atenție, adăugați condimentele și zahărul brun. Amestecă și amestecă ingredientele. Adăugați untul care trebuie să fi fost păstrat la temperatura camerei și mierea și amestecați din nou, în sfârșit adăugați oul și continuați să lucrați aluatul ca și cum ar fi o patiserie scurtă care trebuie să devină netedă de la sfărâmătură.
- Pune bolul cu aluatul bine etanșat cu folie de agățare la frigider și așteaptă două ore.
- Rulează apoi biscuiții într-o foaie de aproximativ o jumătate de centimetru înălțime și formează biscuiții cu formele. amintiți-vă să faceți gaura pentru a trece banda; faceți-o mai largă decât este necesar, deoarece tinde să se strângă în timpul gătitului.
Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. - Între timp, pregătiți glazura dacă doriți să decorați prăjiturile. Se bat albusul cu un vârf de sare și se adaugă întotdeauna zahărul de glazură. Dacă doriți ca decorațiunile să fie colorate, va trebui să împărțiți amestecul în mai multe boluri și să introduceți colorarea alimentară pe care o doriți în fiecare parte.
- Când prăjiturile s-au răcit, le puteți decora cu ajutorul unei pungi de patiserie.