Aripi de pui mexicane
Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare foarte gustos și picant, aceasta este rețeta ideală: aripi de pui în stil mexican.
Cele aripi de pui mexican este un fel de mâncare tipic etnic din America Centrală, cele mai gustoase și delicioase, perfecte pentru o cină casual cu prietenii în cazul în care trebuie să vă și o mare distracție obtinerea mâinile murdare pentru a le savura.
Cele aripile de pui sunt mai întâi marinată și apoi coaptă în cuptor , împreună cu un amestec picant de condimente și cartofi. Gătite în acest fel rămân moi , absolut gustoase și plăcut picante .
Sunt un fel de mâncare extrem de lacom și delicios și ar trebui să fie servite fierbinți împreună cu cartofii. Le puteți însoți cu felii de pâine de cereale ușor încălzite la cuptor și cu un bol frumos de salată umplut cu legume crude , proaspete și amestecate.
De asemenea, vă puteți bucura de ele într-un mod ușor neobișnuit și original, servindu-le împreună cu o pizza bună și locală Margherita sau marinara!
Este o rețetă foarte ieftină și ușor de preparat: necesită doar puțină răbdare și timp pentru a dedica gătitului, dar rezultatul te va surprinde!
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 25 minute
ingrediente
- 6 aripi de pui
- 300 g cartofi
- boabe de coriandru
- 2 căței de usturoi
- 1 lingura de ardei tare
- tabasco după gust
- sare purpurie
- ardei amestecat
- 1 linguriță ardei iute uscat
- 1 suc de lamaie organic filtrat
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
preparare
Cojiți cartofii, tăiați-i în bucăți de dimensiuni medii și înmuiați-i în apă rece. Între timp, puneți o oală cu apă pe aragaz și aduceți-o la fiert. Când fierbe, adăugați cartofii tăiați în bucăți scurse și lăsați-le să fiarbă.
Pune aripile de pui pe foc pentru a arde penele reziduale și puful. Apoi, tăindu-le la articulații folosind un cuțit ascuțit, împărțiți-le în 3 bucăți. Eliminați punctele osoase.
Transferați toate bucățile de înotătoare într-un bol mare și asezonați cu 1 lingură de ulei de măsline extra virgin, Tabasco după bunul plac și sucul de lămâie filtrat.
Amestecați bine, astfel încât toate bucățile să fie aromate, acoperiți vasul cu folie de clingă și lăsați-l să se odihnească.
Puneți într-un mojar sarea purpurie, semințele de coriandru, amestecul de ardei, cuișoarele de usturoi, ardeiul iute și ardeiul tare.
Gonați toate condimentele bine. Lasă-le să se amestece și apoi adaugă 1 lingură de ulei de măsline extra virgin. Continuați kilogramul făcând să încorporeze restul ingredientelor.
După ce s-au fiert, se scurg cartofii fierti. Transferați bucățile de pui într-un bol, scurgându-le de marinat.
Turnați marinada în mortar.
Se amestecă cu amestecul.
Apoi turnați-l peste bucățile de pui. Masează bucățile de aripi cu amestecul una câte una, astfel încât să se aromateze bine.
Ungeți un vas de copt cu 1 lingură de ulei de măsline extra virgin și aranjați cartofii fierti.
Pune aripile de pui asezonate deasupra și pune-l în cuptorul încălzit anterior la 180 de grade.
Lăsați-l să gătească 25 de minute și apoi scoateți din cuptor.
Răspândiți pe farfurii individuale și serviți aripile de pui mexicane la cald. Bucura-te de masa ta!!!