Gogoașă de lămâie
Un desert moale, cu un parfum de lămâie primitor și aromat. Încercați-l în toate versiunile sale, de la cea fără unt și ouă, la cea umplută cu cremă
Gogoasa de lamaie este un desert moale și parfumat, cu un gust delicios de lamaie. Este o rețetă foarte simplă de preparat, doar câteva ingrediente și câteva lămâi sunt suficiente pentru a crea un desert cu apă gură. Frumusețea acestui desert este că poate fi pregătită în toate anotimpurile, dar mai ales poate fi mâncată oricând vrem, la o gustare, la micul dejun sau când vrem ceva bun, fără a fi nevoie să ne simțim vinovați, mai ales când suntem pe o dietă. De fapt, gogoasa de lămâie are foarte puține calorii, este o mâncare ușoară și deloc grea. În plus, îl poți edita după bunul plac. Este bun simplu, dar completat și cu o cremă de lămâie frumoasă sau, dacă ești un dinte dulce, cu Nutella. Dacă vă place așa, dar doriți să faceți textura mai moale și mai puțin compactă, o puteți pregăti în versiunea cu iaurt. Pentru a face acest lucru, adăugați 120 de grame de iaurt simplu la amestec: în acest fel, tortul va fi și mai moale și se va topi în gură!
Cu Thermomix
De asemenea, puteți pregăti gogoașa cu lămâie folosind Thermomix. Pentru a face acest lucru, turnați zeama de lămâie și zahărul în ulcior cu viteza 4 timp de 10 secunde. Măriți până la viteza 5 și adăugați ouăle, laptele, făina, sucul de lămâie și untul prin gaura din capac. Continuați să frământați la viteză 5 timp de 30 de secunde, în cele din urmă turnați în drojdie, amestecați încă câteva secunde, apoi opriți.
Fără ouă și unt
Dacă sunteți alergic la ouă sau doriți doar să faceți gogoasa de lămâie și mai ușoară, încercați varianta fără ouă sau unt. Pregătirea este foarte simplă și veți obține un desert cremos, moale și ultra ușor. Mai întâi, amestecați făina, zahărul și drojdia într-un bol. Apoi adăugați 50 ml ulei, 250 ml lapte și sucul de o lămâie. Pentru o aromă mai aromată, adăugați și o lingură de miere de salcâm.
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- 250 de grame de făină
- 3 ouă
- 150 grame zahăr
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- 2 lamai
- 20 grame unt
- 1 plic de drojdie
- sare
preparare
- Mai întâi, amestecați ouăle și zahărul într-un bol, bătând amestecul cu un bicior până când este spumos și pufos.
- În acest moment se adaugă uleiul, sucul de o jumătate de lămâie, coaja de o lămâie și un vârf de sare.
- Se amestecă totul cu o linguriță și, când crema este destul de groasă, se adaugă făina cernută și praful de copt.
- Frământați bine aluatul, apoi lăsați-l să se odihnească într-un bol pentru aproximativ 30 de minute.
- Între timp, luați mucegaiul de gogoașă și unt-o. Turnați amestecul în formă și dați la cuptor 40 de minute la 180 de grade.
- Când este gata, scoateți gogoșarul din cuptor, lăsați-l să se răcească și presărați-l cu zahăr glazurat.