Dieta metabolică
Dieta metabolică: o strategie câștigătoare sau un pericol pentru sănătate?
Este o nouă strategie dietetică de origine canadiană , care a fost populară în ultimii ani, provocând multă furie pentru rezultatele pe care le promite. Aceasta este dieta metabolică, concepută de doctorul Mauro di Pasquale , un medic canadian de origine italiană.
Unul dintre motivele succesului acestei diete este că promite să obțină rezultate excelente într-un timp foarte scurt și, potrivit susținătorilor săi, este o dietă cu o eficacitate dovedită.
Dieta metabolică pornește de la presupunerea că organismul uman folosește atât carbohidrați, cât și grăsimi pentru a produce energia necesară funcțiilor sale. Stilul de viață actual, caracterizat printr-un consum excesiv de carbohidrați , a determinat organismul uman să-l folosească în principal pe acesta din urmă ca sursă de energie. În acest fel, tot mai multe molecule de grăsime se acumulează în țesutul adipos, care crește în volum (o altă dietă care implică reducerea carbohidraților, înlocuindu-le cu proteine, este așa-numita dietă a supermetabolismului).
Această dietă își propune să blocheze tendința organismului de a acumula grăsimi , furnizând grăsimi ca principală sursă de energie și reducerea carbohidraților la minimum. Cantitatea minimă de carbohidrați este strict individuală. În acest fel organismul va începe să reducă țesutul adipos, permițând pierderea în greutate.
Prima etapă
Să vedem care sunt fazele acestei diete. Experții recomandă începerea cu o perioadă de încercare (care corespunde primei faze) pentru a înțelege care este cota optimă de carbohidrați pentru fiecare individ. Aceasta este o perioadă de patru săptămâni în care glucidele sunt reduse drastic.
Este posibil să aveți unele afecțiuni cum ar fi oboseală, greață, constipație, dureri de cap. În această fază, primele doisprezece zile corespund fazei de descărcare , adică luați puțini carbohidrați și multă grăsime. În următoarele două zile are loc faza de reîncărcare și se consumă o mulțime de carbohidrați.
A doua fază
A doua fază este caracterizată de cinci zile de descărcare și două zile de reîncărcare . În zilele de descărcare, consumi întotdeauna multă grăsime (până la 60% din caloriile zilnice) și puțini carbohidrați (aproximativ 30 g), iar în zilele de reîncărcare o mulțime de carbohidrați (până la 55%).
Opiniile contrare
Deși această dietă are mulți susținători, există numeroși experți care o demonizează, indicând-o ca fiind periculoasă dacă este continuată mult timp.
Acest lucru se datorează faptului că organismul uman are nevoie de carbohidrați, în special de glucoză, pentru a supraviețui. În absența carbohidraților, organismul este capabil să producă molecule numite corpuri cetonice , pornind de la grăsimea de depozitare. Dacă producția de corpuri cetonice nu are loc într-o manieră controlată, pot apărea efecte nedorite, cum ar fi greață, vărsături, dureri de cap, crampe, oboseală.
Prin urmare, este recomandabil să aplicați această dietă (precum și alte diete foarte restrictive, de exemplu dieta Lemme sau dieta cu imitarea postului), la recomandarea medicului dumneavoastră.