Salată Nicoise
Proaspăt și colorat: este salata Nicoise, un preparat tipic francez cu ton, ouă fierte și multe legume crude!
Salata Nicoise , de asemenea , numit salată niçoise, este un tipic francez reteta provine din orașul Nisa. Această salată cu o aromă mediteraneană, gustoasă și foarte proaspătă, a fost pregătită cândva pentru pescarii care, după zile la mare, s-au întors pe continent și au fost primiți cu acest fel de mâncare. Salata Nicoise are toate gusturile, culorile și parfumul verii. Gustos și în același timp ușor, foarte bun și hrănitor, dar mai ales ieftin și ușor de preparat .
Îl puteți servi ca mâncare laterală pentru o cină anume, dar și ca un singur fel de mâncare, deoarece printre ingrediente are și ton și ouă fierte tari, însoțite de crutoane delicioase .
Salata Nicoise se pregătește în multe variante. De exemplu, puteți adăuga și câțiva cuburi de șuncă fiertă sau mortadella, dar și porumb sau fasole verde fiartă . Iar pentru cei cu un dinte dulce, nimic mai bun decât un fel de sos care să însoțească salata, precum un sos cu iaurt grecesc și arpagic.
Un sfat: înainte de a-l servi, nu-l amestecați, ci aduceți-l la masă cu toate ingredientele astfel aranjate. În acest fel , salata Nicoise va fi și mai frumoasă de privit și vei face o impresie grozavă cu oaspeții tăi. Așadar, servește salata pe farfuriile mesei, astfel încât fiecare să o condimenteze pe cont propriu adăugând ulei și sare, dar și piper, ierburi aromate sau vinagretă.
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 20 minute
- Bucătărie franceză
ingrediente
- 250 de grame de ton în ulei
- 2 oua
- 2 roșii
- 100 de grame s-au împins cu măsline negre
- 2 castraveți
- Salata de 100 de grame
- ulei de măsline extra virgin
- sare
- 10 roșii cherry
preparare
- Gătiți ouăle într-o cratiță plină cu apă, scurgându-le după 8 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
- Între timp, spălați castraveții, salata și roșiile. Se taie salata, castraveții felii și roșiile tăiate cubulețe în fâșii.
- Când ouăle sunt gata, așezați-le sub un jet de apă proaspătă pentru a le răci și în final scoateți coaja. Apoi tăiați ouăle fierte în felii subțiri.
- Într-un bol, așezați salata, castraveții și roșiile. Apoi adăugați feliile de ouă, tonul, bucățile scurse și măslinele.
- Condimentează totul cu o năpârlă de ulei de măsline extravirgin și sare.