Iată rețeta noastră de tort cu iaurt fără ouă - perfectă și pentru vegani!
Vă oferim rețeta noastră cu tortul clasic de iaurt fără ouă , care prin utilizarea unui iaurt de soia este potrivit și pentru vegans.
Este o rețetă foarte simplă și foarte rapidă , unde vasul de iaurt este folosit ca măsură pentru celelalte ingrediente.
Acest tort se pretează la multe variații, chiar vegane și pentru intoleranți.
Puteți face, de asemenea, tortul inversat prin caramelizarea fructelor, sau adăugați nuci de ciocolată sau bucăți de fructe proaspete, dar și fructe uscate sau nuci, alune, fructe confiate ...
Puteți umple, de asemenea, cu gem sau o cremă de ciocolată sau glazura, un adevărat passepartout ...
Reteta de tort cu iaurt fara oua
Versiunea noastră de tort de iaurt fără ou înlocuiește-le cu o doză mai mare de iaurt și amidon adăugat.
În acest caz, acționează atât ca liant în aluat, cât și ca agent de dospire.
De asemenea, puteți păstra doza rețetei originale (2 borcane de făină și 1 iaurt) și înlocuiți cele 3 ouă cu 6 linguri de amidon și 6 de apă.
Tort de iaurt fără ouă: ingredientele
Ingrediente pentru un tort cu iaurt cu diametrul de 24 cm.
- 2 și 1/2 borcane de iaurt de soia de 125 ml
- 2 borcane de zahăr brun
- două borcane de 00 făină
- 1 borcan cu amidon de cartofi
- 1 borcan de ulei de arahide sau de floarea soarelui
- un vârf de sare
- 1 plic de praf de copt
- 2 linguri de sodă de copt
- 1 flacon cu extract de vanilie sau 1 plic de vanilină (opțional)
Tort de iaurt fără ouă: preparatul
- Într-un bol, puneți iaurtul și zahărul brun și amestecați bine pentru a amesteca.
- Apoi adăugați uleiul și eventual extractul de vanilie sau vanilina și amestecați bine până când amestecul este omogen.
- În acest moment se adaugă făina cernută și amidonul și sarea. Se amestecă cu ajutorul unui bici și se adaugă în cele din urmă drojdia.
- Se amestecă ușor.
Trebuie să turnați amestecul într-o tigaie cu diametrul de 24 cm, acoperită cu hârtie de copt umedă și stoarsă: puneți la cuptorul preîncălzit 40-45 minute la 180 °.
Sfaturi pentru gătit : puteți verifica starea cu un cuțit. Dacă lama este uscată după introducerea ei în centrul tortului, este gătită. Dacă nu, prelungiți ușor timpul de gătit.
Când prăjitura este rece, puteți răspândi un strat de zahăr glazier sau îl puteți umple după cum doriți.
Variantele
Pentru o variantă puteți înlocui cele 2 borcane de zahăr din trestie cu 2 borcane de malț de orz .
De asemenea, puteți înlocui praful de copt cu 2 linguri de sodă de copt și 1 lingură de cremă de tartru .
Unii preferă să pună ciocolată de lămâie în locul aromelor de vanilie, pentru această variantă puteți adăuga și o glazură de lămâie.
Este un mic dejun excelent, cu un pahar de lapte, o gustare gustoasă și un delicios după cină.
Alți înlocuitori pentru dulciuri
Dacă doriți să pregătiți alte deserturi, cum ar fi clătite, prăjituri dospite și nuanțe fără ouă, dar și fără unt și zahăr , folosind alternative valide care le fac în continuare gustoase, iată sfaturile noastre practice cu dozele pentru înlocuitori.
Consultați, de asemenea, aceste înlocuitori pentru dulciuri:
- Deserturi fără ouă: cum să-l înlocuim
- Deserturi speciale fără unt: cum să îl înlocuiești
- Dulciuri fără zahăr: cum să îl înlocuiești
Alte retete cu iaurt
Întotdeauna bazat pe iaurt, iată alte rețete pe care le recomandăm:
- Muesli cu iaurt și fructe
- Sos de iaurt pentru salate
- Fenicul în iaurt
Retetele celor mai clasice torturi
Și iată prăjiturile noastre cele mai clasice, multe dintre ele fiind preparate fără ouă, unt și lapte, adevărate rețete vegane .
- Tort de Mimoza
- Rețetă pentru torturi de mere vegane
- Cum se face tortul cu ciocolată fără ouă
- Tort Margherita fără unt
- Pan Cake Stars
- Reteta de placinte savuroase , multe variante
- Tort de lămâie
- prăjitură cu brânză