Meniul Zilei Mamei
Mama este una dintre cele mai importante persoane din viața noastră și este drept să o surprindem cu un meniu pentru Ziua Mamei!
Ziua Mamei în acest an cade pe 10 mai. O duminică, ca întotdeauna, pentru că Ziua Mamei, precum Paștele, este o sărbătoare mobilă și duminică . Este un eveniment civil foarte răspândit în diferite țări ale lumii și este dedicat celei mai importante figuri - place sau nu - în viața tuturor: mama . În ciuda faptului că este o sărbătoare comercială, rămâne faptul că pentru o zi putem crea puțină magie. Și să le mulțumesc mamelor pentru fiecare gest de afecțiune , fiecare tandrețe . De multe ori uităm să facem acest lucru. În schimb, este suficientă puțină atenție,chiar și doar pentru o zi, pentru a face fericiți acei oameni care ne-au înghesuit și ne-au răsfățat mereu. Cel mai bun mod de a face asta? Proiectați un meniu pentru Ziua Mamei . Să fie totuși perfect. Și a avut grijă, ca mângâierile pe care ni le-au oferit mâinile ei încă din copilărie.
Ziua Mamei: origini și împrejurimi
Ziua Mamei cade întotdeauna în a doua duminică a lunii mai . Sau mai degrabă, acest lucru este adevărat în Italia și într-o altă mână de țări europene. Cu toate acestea, multe altele au o dată diferită pentru Ziua Mamei, cum ar fi Franța (duminica trecută din mai) sau Norvegia și Argentina (chiar și în luni diferite). Și de multe ori ei sărbătoresc nu numai mama, ci familia în ansamblu. Societatea se schimbă de-a lungul timpului și există o nevoie din ce în ce mai mare de a sărbători o petrecere globală , care include afecțiunea pe care părinții, bărbați sau femei, le acordă copiilor lor . Înființată în 1908 în Statele Unite , cu toate acestea, Ziua Mamei este o realizare aJulia Ward Howe , care a luptat pentru recunoașterea rolului cheie al mamelor în familie și în societate în ansamblu. Și chiar și astăzi nu putem oferi spațiu decât acestui eveniment dulce.
Aperitive: cum să începeți meniul pentru Ziua Mamei
Meniul Zilei Mamei trebuie ales cu grijă , tocmai pentru că în această zi se sărbătorește frumusețea unei femei speciale. Este unic în viața fiecăruia dintre noi. Prin urmare, cu aperitivele, va fi o răsfăț . Există multe lucruri frumoase care pot fi create, dar o mențiune separată se referă la produsele dospite. Știm că în dospit există toată magia vieții. Așa că între tăieri la rece, brânzeturi, roșii umplute, legume la grătarși alte bunătăți, un aperitiv pentru Ziua Mamei nu poate fi separat de un produs dospit. O idee grozavă ar putea fi niște mici pizza. Dacă puteți îmblânzi aluatul, le puteți modela într-o formă de inimă. Faina, drojdia, apa, sarea, uleiul: acest lucru este necesar. Și răbdarea de a vedea minunea vieții înfăptuită în aluatul nostru. Același lucru pe care ni l-a oferit mama .
Primul fel: paste proaspete cu radicchio și pancetta
Din moment ce frământăm meniul Zilei Mamei, la fel de bine am putea merge până la capăt . Așa că haideți să lucrăm și la paste . Ar fi trist, pentru o dată ce o mamă este servită , să se bazeze pe pastele ambalate. Pregătirea, atunci, este foarte simplă și durează foarte puțin timp. Să rămânem însă pe culori calde în ceea ce privește condimentul. Un roz frumos, aproape roșiatic. Astfel îi vom aminti de căldura delicată a prezenței sale. Apoi, făina și apa pe o placă de patiserie și frământați. Apoi se lasă să se odihnească 30 de minute, iar pastele i se oferă forma pe care o preferi. Pentru a-l îmbrăca, puțin radicchio și pancetta, a trecut intr-o tigaie cu o salata placuta de ceapa proaspata. Cu o stropire de parmezan, mama nu va putea rezista.
Al doilea curs: escalope în roz
Meniul Zilei Mamei își poate continua cursul cu un al doilea curs roz . Nu este o alegere banală, ci doar un accent pe nuanțele tandreții. Cea care a însoțit orice mângâiere a mamei de când eram bebeluși. De aceea, o idee strălucitoare în acest sens sunt căpușele în roz . Veți avea nevoie doar de felii de vițel, făină, vin roșu, puțină pastă de roșii , piper roz și, element cheie, mascarpone pentru a lega totul. Se va dovedi un fel de mâncare cremos, perfect roz, foarte delicat. Va fi la fel de bun și de dulce ca o îmbrățișare. Și va face ca mama să se simtă cu adevărat răsfățată. Nu subestimați faptul că este un fel de mâncare care necesită o anumită grijă, așa că este și mai mult de apreciat.
Farfurie: trandafir de cartofi și slănină
Cu toate acestea, cel mai bun mod de a uimi mama este să -i oferi o floare . Și nici nu va trebui să parcurgi floraria. Desigur, unele flori reale de pe masă vor fi întotdeauna apreciate, dar puteți face și cele comestibile . Și sunt absolut frumoase. Precum? Nu îți trebuie decât cartofi, slănină și o tigaie de brioșă pentru a crea trandafiri gustoși și delicate, atât pe ochi, cât și pe palat. Secretul constă în tăierea cartofilor foarte subțiri și așezarea lor în spațiile tigaței de brioșă ca și cum ar fi petale: imaginați-vă că compuneți un trandafir. Feliile de cartofi vor fi însoțite de o felie subțire de slănină. Și astfel obții o floare frumoasă între roz și alb, delicat și foarte tandru.
Desert pentru Ziua Mamei: Tarta cu capsuni
Cel mai dulce de dulciuri de Ziua Mamei poate fi doar inima - formă . O modalitate super ușoară de a obține acest efect foarte iubitor este de a face o tartă cu căpșuni. Doar o patiserie scurtă, pentru a fi lucrată bine și energic și, odată gata, tăiați-o în formă de inimă . Intră în cuptor pentru un timp foarte scurt, apoi este împodobit cu câteva linguri de cremă și, deasupra, o întindere de căpșuni mici sălbatice. Având în vedere că în luna mai este și la mijlocul primăverii, rezultatul - chiar și în ceea ce privește gustul - nu poate fi decât surprinzător. Apoi să adăugăm toată tandrețea de a fi făcut manual. Iubirea este ascunsă în gesturi foarte mici.Se ascunde în faldurile de paste proaspete, în mirosul picant al unei scoici, într-o căpșună așezată cu grijă în locul potrivit al unei tarte. Dragostea, mai ales pentru mama, este o problemă de armonie .