Biscuiti cu inima de gem
Parfumate, frumoase și delicioase, aceste fursecuri cu inima dulce sunt o modalitate excelentă de a răsfăța pe cei pe care îi iubim, de Ziua Îndrăgostiților sau, mai bine zis, în fiecare zi a anului
La Ziua Îndrăgostiților , dar nu numai: ce mod mai bun de a -și exprima afecțiunea față de oamenii pe care îi iubim mult parfumat cookie - uri , cu o inimă de blocaj ?
Acestea pe care vi le propunem sunt, de asemenea, puțin originale în ceea ce privește forma: două discuri de patiserie scurtă - cu forma unei inimi făcute în partea superioară - și în mijloc gemul nostru preferat. Fructe roșii, pentru a obține inimi colorate cu pasiune, dar și caise, piersică, afine. Sau, de ce nu, ciocolata - întunecată, lapte sau alb - topită la bain marie. La urma urmei, știm, ciocolata este un aliat excelent al seducției ...
Parfumat, frumos și bun. Atât de mult, încât fiecare moment este cel potrivit pentru a le savura: după o cină romantică (aflați ce oferim în meniul de Ziua Îndrăgostiților), în fața televizorului, pentru o trezire dulce (chiar și cu întreaga familie) sau cu un ceai bun. Pe scurt, pregătește-le multe: nimeni nu poate rezista acestei declarații de dragoste!
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 250 de grame de făină 00
- 100 grame zahăr
- 125 grame unt
- 2 oua
- 1 plic de drojdie
- 1 coajă de grâu de 1 lămâie
- gem pentru a gusta căpșuni, caise, ...
- sare
preparare
- Mai întâi, lăsați untul să se înmoaie puțin la temperatura camerei. Apoi turnați făina pe suprafața de lucru și adăugați zahărul, ouăle, untul, coaja unei jumătăți de lămâie, drojdia și un vârf de sare.
- Lucrăm aluatul rapid, până devine neted și omogen. Să-l învelim în folie de plastic și să-l punem la odihnă la frigider pentru o jumătate de oră.
- Să luăm aluatul și să-l rulăm cu un știft. Trebuie să aibă o înălțime de 3-4 milimetri, cel mult 5.
- Cu o matriță rotundă (sau un pahar) obținem matrițele, în număr egal, deoarece vom avea nevoie de două pentru fiecare biscuit. Gravăm jumătate din matrițele din centru cu o matriță în formă de inimă.
- Coacem toate formele: 180 ° C timp de 15-20 de minute. Cookie-urile ar trebui să se rumenească, dar nu prea întunecate.
- Odată gătit, puneți dulceața pe fiecare formă rotundă completă și acoperiți-o cu forma cu inima.