Ca o alternativă la crema obișnuită, se poate utiliza un ingredient alternativ de origine vegetală: să aflăm cum se prepară rețetele de nucă de nucă de cocos și legume. 
Crema de nucă de cocos este un ingredient ideal pentru deserturi mai ușoare și mai sănătoase. Excelent ca înlocuitor al cremei proaspete, este potrivit și pentru cei care au adoptat o dietă vegană . Se pretează foarte bine la prepararea atât a rețetelor dulci, cât și a celor savuroase.
Crema de nuca de cocos de casa
Fabricată cu o alternativă vegetală la laptele de vacă, crema de nucă de nucă de cocos este ușor de bici. Poate fi preparat acasă cu zahăr și lapte de cocos disponibile. Pentru acestea din urmă este necesar să alegeți unul cu un procent de lapte de aproximativ 70-80% și cu 25% grăsime. În caz contrar, riscați să aveți un produs prea lichid și dificil de asamblat.
Iată, așadar, cum se prepară această cremă alternativă și vegetală și cu care ingrediente:
- 400 ml lapte de nucă de cocos
- 4 lingurițe de glazură de zahăr
Pregătirea. Mai întâi, lăsați laptele de cocos să se îngroașe, lăsându-l la frigider pentru aproximativ 12 ore. Odată ce cutia este deschisă, dacă laptele este solid, îl puteți folosi.
Turnați apa de nucă de cocos depusă pe fund într-un bol și păstrați-o deoparte. Îl poți bea sau îl poți folosi pentru a face smoothie - uri , sucuri și smoothie-uri. În acest moment, adăugați zahărul pudră în pulpa densă, așezată într-un recipient mare.
Se amestecă bine și se folosește biciul pentru a bate amestecul. Treptat crema va începe să se bată, devenind mai moale și mai moale.
Retete de desert cu crema de nuca de cocos
Această cremă poate fi folosită cu ușurință la prepararea deserturilor.
Desert cu cremă de nucă de cocos și căpșuni
Un desert ușor de făcut și sigur de succes este crema dulce de nucă de cocos și căpșunile. Iată ingredientele pentru 4 persoane:
- 1 cutie de lapte de cocos
- 10 căpșuni
- biscuiți
- cacao pentru a stropi după gust
Pregătirea. Bateți crema urmând instrucțiunile pe care vi le-am dat deja. Între timp, spălați căpșunile, îndepărtând frunzele și tăiați-le în bucăți mici.
Zdrobiți niște biscuiți și formați straturi de cremă, căpșuni și biscuiți în interiorul unui pahar. La final, presărați cacao și lăsați-o să se odihnească câteva ore la frigider. Bucurați-vă de lingura de desert.
Retete savuroase cu crema de nuca de cocos
Puteți face, de asemenea, multe rețete savuroase, înlocuind crema „clasică” cu această alternativă vegetală.
Crema de spanac crud
O mâncare savuroasă vegană în care să folosești această cremă este crema de spanac crud. Vă arătăm rețeta pentru a o prepara și ce ingrediente sunt necesare.
- 1 avocado
- 150 g de spanac pentru copii
- sucul de 1/2 lamaie
- 1 cană de cremă de nucă de cocos
- coriandru
Pregătirea. Turnați toate ingredientele într-un mixer, adăugând eventual o lingură de apă caldă pentru o consistență mai puțin densă. Porniți pe placul dvs. și bucurați-vă de această supă crudă, ideală pentru sezonul de vară.
Aflați mai multe despre crema de legume:
- Crema de soia, proprietăți, beneficii și rețete
- Crema de legume: rețetă și diferențe cu smântâna proaspătă