Patiserie scurtă cu Thermomix
În mai puțin de un minut veți face rețeta de bază pentru biscuiți și plăcinte excelente. Afla cum!
Astăzi există în bucătărie instrumente foarte utile pentru a accelera pregătirile și a ne permite câteva alte momente de libertate. Unul dintre acestea este Thermomix , cu care putem pregăti multe rețete diferite, inclusiv produse de patiserie scurtă , un element de bază pentru crearea de biscuiți și plăcinte fantastice.
Ingredientele sunt aceleași cu cele de la patiseria clasică, dar mașina ne va ajuta să reducem timpul. O patiserie scurtă gata în 35 de secunde? Cu Thermomix poți și iată rețeta și etapele realizării!
- Randament: aluat pentru o conserve de 25 cm
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 1 minut
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 300 grame făină albă
- 80 de grame de zahăr
- 2 oua
- 1 gălbenuș de ou
- 150 grame unt tăiat în bucăți mici
- 1 lămâie
preparare
- Pentru a pregăti produse de patiserie scurtă cu Thermomix, începeți prin a toca coaja de lămâie, spălată și uscată anterior, timp de 5 secunde la viteză 7. Apoi colectați totul cu spatula.
- Adăugați zahărul și treceți-l timp de 10 secunde la viteza 7.
- Adăugați făina, untul, ouăle și sarea și frământați timp de 20 de secunde în viteza 4.
- În acest moment trebuie doar să îndepărtați aluatul și să-l înveliți într-un film transparent. Lăsați patiseria aproximativ 30 de minute la frigider și apoi folosiți-o după gust.