Tort cu okara de migdale
O prăjitură delicioasă din dulap pregătită cu okara de migdale, ceea ce rămâne din prepararea laptelui de migdale de casă.
Pregătirea laptelui de migdale acasă este foarte ușoară, nedemne și accesibilă pentru toată lumea.
Ceea ce rămâne din stoarcerea migdalelor se numește okara și, în sensul laptelui de migdale în sine, ar reprezenta o deșeu.
În mod ideal, totuși! De fapt, okara, fiind de fapt un concentrat de migdale, este un ingredient care poate fi refolosit în bucătărie pentru prepararea atât a mâncărurilor dulci, cât și a celor savuroase.
Astăzi pregătim împreună un tort delicios de migdale și ciocolată neagră .
După ce au fost îndepărtate de majoritatea uleiurilor lor, migdalele okara nu sunt la fel de bogate în nutrienți ca cele naturale, așa că pentru ca această rețetă să fie cea mai bună, pentru un rezultat delicios, trebuie să adăugați ulei de semințe.
Iată apoi rețeta rapidă și ușoară pentru o reciclare delicioasă și lacomă !
- Randament: 1 tort de 24 cm (servit 4 persoane)
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 35 minute
ingrediente
- 200 grame ciocolată neagră
- 4 ouă
- 100 grame zahăr
- 30 de grame de făină 00
- 60 de grame de ulei de semințe
- felii de migdale
preparare
- Treceți okara de migdale în procesorul de alimente pentru a face mai fin.
- Topiți ciocolata într-un cazan dublu.
- Cu biciul electric, bateți gălbenușurile împreună cu zahărul timp de aproximativ 15 minute pentru a obține un amestec limpede și bine umflat.
- Încă bateți la viteză mică, adăugați ciocolata topită (la temperatura camerei), uleiul, făina și migdalul okara.
- Bateți albusurile până se înăbușesc și adăugați-le ușor la amestec.
- Ungeți și făinați o tigaie cu formă de primăvară de 24 cm, turnați aluatul, decorați cu migdale feliate și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 ° timp de 35 minute.
- Scoate tortul din cuptor, lasă-l să se răcească și servește.