Omleta de cartofi
O rețetă low cost și golirea frigiderului cu efect sigur. Bucurați-vă de rece sau fierbinte, ca aperitiv sau ca un fel de mâncare delicios
Omleta de cartofi este un fel de mâncare clasic de preparate din bucătăria italiană, cu un gust rustic și autentic. Este nevoie de cinci minute pentru a vă pregăti și este cu adevărat gustoasă! Îl poți pregăti ca un fel de mâncare sau ca fel principal sau îl poți servi ca aperitiv, așezându-l pe o tavă drăguță tăiată în cuburi cu scobitori.
Omleta este bine fierbinte, proaspăt făcută, dar și rece, mâncată a doua zi după preparare, când aromele sunt cel mai bine amestecate. Este, de asemenea, o rețetă de frigider goală excelentă, deoarece puteți adăuga toate ingredientele pe care le doriți și pe care le aveți disponibile în cămară. Cartofii, de exemplu, merg foarte bine cu ceapa, care trebuie adăugată atunci când le gătim într-o tigaie, pentru a aromatiza totul împreună cu puțin rozmarin. Dar cu această rețetă îți poți da cu adevărat frâu imaginației, adăugând cuburi de șuncă, frankfurters în bucăți, dar și dovlecei săreați, ardei și vinete.
Pentru a-l aroma, puteți opta pentru pătrunjel tocat și busuioc , ceea ce îi va da un parfum de primăvară. De asemenea, este excelent pur și simplu cu mentă și cartofi, pentru un gust mai rafinat și mai rafinat. Această rețetă este foarte populară și pentru copii, care o mănâncă de bună voie, iar dacă doriți să o pregătiți într-o versiune ușoară, coaceți-o la cuptor.
Și dacă doriți cu adevărat să exagerați, folosiți omleta de cartofi pentru prânzul la pachet, tăiați-o în pană sau așezați-o între două felii de pâine de secară, pentru o umplutură delicioasă. Pe scurt, omleta de cartofi este un preparat ieftin, gustos și potrivit pentru toate ocaziile, pentru a mânca acasă, dar și pentru o excursie.
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 30 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 4 ouă
- 400 grame cartofi
- 80 de grame de parmezan
- ulei de măsline extra virgin
- sare si piper
preparare
- Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în cuburi și gătiți-i timp de 6-7 minute într-o tigaie cu o picătură de ulei de măsline extravirgin și un vârf de sare.
- Când s-au fiert al dente, scoateți cartofii de pe foc și lăsați-i să se răcească. Între timp, într-un bol, bateți ouăle cu o furculiță împreună cu parmezanul.
- În acest moment adăugați cartofii, un vârf de sare și puțin piper, amestecați bine și turnați-i pe toți într-o tigaie în care ați încălzit o gură de ulei de măsline extravirgin.
- De îndată ce omleta este gătită pe o parte, întoarce-o cu capacul și gătește și pe cealaltă parte.
- Servește omleta și servește la masă!