Gnocchetti cu radicchio roz
Un fel de mâncare elegant și rafinat, care va fi apreciat atât de adulți, cât și de copii, o rețetă pentru un bucătar adevărat: gnocchi cu radicchio roz!
Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare colorat, rafinat și cu adevărat delicios, rețeta pentru gnocchetti cu radicchio roz este cea potrivită.
Gălbenușurile de cartofi merg perfect cu cremă, moale și cu o aromă dulce, îmbogățită de radicchio roz Verona care îi conferă o aromă ușor amară, dar cu note de miere. Crema învăluie găluștele cu o aromă intensă, făcându-le un fel de mâncare cu adevărat delicios.
Cu siguranță este un fel de mâncare care te va face să arăți grozav cu orice ocazie pe care ți-l propui, indiferent dacă ești un bucătar excelent sau un începător. Chiar și cei cu puțin timp pentru a dedica gătitului vor putea face acest lucru cu mult succes!
Păstrați câteva frunze de radicchio roz pentru a garnisi vasul: cu culoarea sa intensă vă va face creația și mai fascinantă!
Dacă doriți să faceți gnocchetele cu radicchio roz și mai delicioase, presărați-le, înainte de a le servi, cu nuci tocate.
Puteți face găluștele cu propriile mâini sau le puteți cumpăra gata, atât timp cât sunt proaspete și de o calitate excelentă.
- Randament: 2 persoane
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- 450 g găluște proaspete de cartofi
- 250 g radicchio roz din Verona
- 200 ml cremă de gătit
- sare roz
- piper amestecat cu coriandru
preparare
Puneți o oală cu multă apă pe aragaz și aduceți-o la fiert.
Între timp, spălați radiculul roz Verona, scurgeți-l și tăiați-l în fâșii.
Turnați crema într-o tigaie antiaderentă cu părțile înalte.
Lasă-l să se încălzească ușor și apoi adaugă radicchio roz tăiat.
Lăsați-l să gătească 5 minute, amestecând des, apoi stingeți focul.
Între timp apa va fi început să fiarbă. Adăugați sare și înmuiați găluștele, după câteva momente vor începe să iasă la suprafață. Alegeți-le cu o lingură în formă de fanteză, în timp ce se ridică la suprafață.
Scurgeți-le bine și transferați-le în tigaie cu sosul.
Când toate găluștele sunt gătite și introduse în tigaie, porniți focul la foc mic.
Amestecați ușor, amestecând bine, astfel încât găluștele să fie învelite la perfecțiune prin crema de radicchio roz.
Opriți căldura și distribuiți imediat pe plăci. Se presară cu piper amestecat proaspăt și se servește gnocchi-ul cu radicchio roz fierbinte. Bucura-te de masa ta!