✅ Salata de orez

Salata de orez

Salata de orez este unul dintre preparatele tipice de vară, proaspete și apetisante. Dar, alături de rețeta clasică de vară, să descoperim rețeta de salată de orez de iarnă. Și câteva variante gustoase

Ne-am obișnuit să îl cunoaștem ca un fel de mâncare excelent de vară. Dar salata de orez este o rețetă delicioasă și ușoară în fiecare anotimp. Un mix de arome care îi înnebunește pe toți și pe care astăzi îl descoperim în rețete alternative și particulare.

Salată clasică de orez

Orez alb, de preferință de o calitate care nu se supune cu ușurință, cum ar fi basmati și ... diverse ingrediente. În salata clasică de orez, o rețetă tipic de vară, ingredientele cele mai utilizate sunt legumele (mazăre, cartofi, muraturi scurse), brânză tăiată cubulete, frankfurters și ton , măsline .

Salată de orez „în stil grecesc” Dar, evident, salata poate fi personalizată cu cuburi de șuncă gătită, ouă fierte tari, cu emmental sau mozzarella și așa mai departe. Și, de ce nu, aromând orezul cu șofran. Sau cu feta, roșii cherry, castraveți și ceapă, pentru o salată de orez în stil grecesc . Ceea ce contează este că rezultatul final este ușor, tentant, vesel!

Salată de orez cu legume: rețeta de iarnă

Cine a spus că salata de orez se face doar vara? Toamna și iarna putem face variații de sezon la fel de bune cu legumele din lunile reci. Creează drum pentru ca dovleacul, broccoli, morcovii, verdeața de navet, cartofii și așa mai departe, să fie decolorate și tăiate în cubulețe. Și să fie împerecheat cu alte ingrediente care ne stârnesc pofta de mâncare: roșii uscate, măsline, ierburi , dar și multe altele. Ca năpastile de pui curry , dacă nu facem o salată vegetală de orez. Ca brânză , putem folosi una mai corporală din cele mai moi pe care le folosim pentru salata de orez de vară, cum ar fi parmezanul, pecorino și altele asemenea. Nu asta te face să ți se tâmple?

Orez Venus

Salată de orez Venus

Iată o alternativă. Putem folosi pentru salata noastră de orez, de iarnă sau de vară, orezul negru .
Prețioasă, nu se suprapune și prin boabele sale negre dă o atingere elegantă și o aromă rafinată salatei noastre. Deci, îndrăznim cu ingrediente mai exotice și mai originale.

Salată de orez cu somon

Orezul Venere merge foarte bine mai ales cu peștele : ați încercat vreodată aroma delicată, dar câștigătoare a unei salate de orez Venus cu creveți sau creveți și fistic ? Sau cu somon și roșii cherry ? Procedura este foarte simplă: doar tăiați somonul în fâșii și gătiți-l într-o cratiță cu ulei de măsline extravirgin și roșii pachino doar câteva minute, până își schimbă culoarea. Apoi este amestecat cu puțin vin alb și alcoolul se lasă să se evapore. Între timp, orezul este gătit, care este turnat apoi în cratiță, sărit și condimentat.

Foarte rapid, dar eficient, salata de orez îi învinge pe toată lumea pentru ușurința, gustul și culorile sale. Și dacă vrem să aducem pe masă o altă alternativă veselă la paste, de ce să nu încercați salata de năut, salata spelată sau salata de paste?

Randament: 6 persoane au servit
Dificultate: ușor
Pregătire: 15 minute
Gătit: 20 minute
Bucătărie: italiană

ingrediente

400 de grame de orez basmati sau parboilate
100 gr wurstel sau șuncă gătită tăiată cubulețe
150 de grame de brânză Gruyere sau Emmentaler
Ton de conserve de 150 de grame
80 de grame de mazăre mai bine dacă sunt proaspete sau congelate
Murături de 80 de grame
80 grame măsline negre sau verzi
ulei, sare și piper

preparare

Mai întâi pregătim pansamentul. Tăiați cârnații și măslinele în felii și brânza în cubulețe. Scurgeți bine murăturile și puneți totul într-un bol mare.
Să avem grijă să gătim orezul într-o oală cu apă sărată clocotită. După aproximativ zece minute de gătit, se adaugă mazărea. Terminăm de gătit și scurgem.
Turnați orezul în vas cu celelalte ingrediente, adăugați tonul scurs, amestecați și reglați condimentul; adăugând și mirodenii sau arome după gust.
Acoperim cu un film și îl lăsăm să se răcească, mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider, astfel încât orezul să absoarbă aromele.
Salata de orez este de asemenea grozavă în zilele următoare!