Paste albe coapte
Pasta la cuptor este mâncarea tipică de „petrecere” sau de duminică, pe care toată lumea îi place! Puteți, de asemenea, să-l pregătiți seara pentru o cină rapidă urmând pași simpli ...
Pastele coapte sunt delicioase, delicioase și pot deveni un fel de mâncare rapid de pregătit și ușor la gust, dacă folosiți ingredientele potrivite!
De fapt, în această variantă , pastele coapte devin albe și îl puteți umple cu șuncă gătită, brânză stringy și un bechamel ușor făcut cu lapte degresat (care trebuie înlocuit și cu orez), făină 0 (o făină de kamut), ulei de măsline extravirgin în loc de unt, sare și nucșoară.
Dozele pentru obținerea a aproximativ jumătate de litru de bechamel (cantitatea potrivită pentru pastele coapte din această rețetă) sunt: 500 ml lapte, 70 gr. de făină și 70 gr. ulei de măsline extravirgin, sare și nucșoară după gust
Puteți personaliza această pastă albă la cuptor adăugând legume, cum ar fi dovleceii și mazărea, sau cu alte tipuri de tăieturi la rece (slănină tăiată cubulete sau bucăți de salam).
În plus, dacă sunteți vegan , pe lângă bechamel-ul făcut cu lapte de soia, puteți opta și pentru o umplere de legume, trebuie să eliminați, evident, brânza stringentă, dar puteți îmbogăți mâncarea cu fulgi abundenți de drojdie pe care să o utilizați în loc de parmezan (are un gust la fel fără proteinele din laptele de vacă!).
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- Paste scurte de 320 de grame precum penne, puteți opta și pentru pastele de porumb dacă sunteți intoleranți la gluten
- 500 de grame bechamel vezi mai sus instrucțiunile de fabricare a acesteia și înlocuirile pentru vegans
- 200 de grame șuncă gătită tăiată sau legume la alegere pentru vegans
- 150 de grame de brânză stringy
- 4 linguri fulgi de brânză de parmezan rasă pentru versiunea vegană
- ulei de măsline extravirgin după gust
preparare
- Porniți imediat cuptorul la 200 de grade în modul ventilator, așa că, dacă este necesar, va fi deja fierbinte.
- Fierbeți pastele în apă sărată abundentă și scurgeți-o cam la jumătatea timpului de gătit.
- Într-un vas de copt faceți un strat de bechamel și puneți pastele deasupra, acoperind cu cuburi de șuncă și bucăți de brânză. Se presară cu parmezan.
- Pentru a accelera pregătirea, puteți, de asemenea, să pregătiți bechamelul ușor cu o seară înainte și să îl păstrați în frigiderul acoperit cu o peliculă.
- Se coace aproximativ 20/30 minute până când se formează o crustă delicată pe suprafață.
- Servim pastele la cuptor dupa aproximativ 10 minute de odihna din cuptor (serveste pentru a se ingrosa mai bine).