Dovlecei umpluți cu ton și cartofi
O variantă cu ton și cartofi pentru unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri din bucătăria italiană
Dovleceii umpluti sunt un preparat excelent, impresionant si cu un randament deosebit ... mai ales cand ai musafiri neasteptati la cina si nu vrei sa faci "pastele obisnuite" din zbor! Pentru această rețetă, de fapt, foarte puține ingrediente sunt suficiente, dar randamentul va avea cu siguranță succes: cine poate rezista la dovlecei apetisanți la abur din cuptor și la aroma irezistibilă a tonului, amestecat cu parfumul de lămâie și pătrunjelul proaspăt tocat?
Pentru a face amestecul moale, vă propunem o variantă cu cartofi fierti: rezultatul va fi delicios și perfect pentru un singur fel de mâncare copios, care va fi însoțit de o farfurie cu legume.
Iată rețeta de dovlecel umplut cu ton și cartofi :
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- 4 dovlecei lungi
- 400 grame cartofi
- Ton de conserve de 200 de grame
- 1 crenguta de patrunjel
- 1 lămâie netratată la suprafață
- ulei de măsline extra virgin
- sare si piper
preparare
- Fierbeți cartofii. Odată gătite, așezați-le într-un bol și mașinați-le cu o furculiță. Condimentează cu sare și piper și lasă să se răcească.
- Curățați dovleceii, tăiați-i pe jumătate în lungime și săpați-i în interior. Dacă doriți să grăbiți procesul de gătire în cuptor, curățați dovlecelul curățat și bateți în apă clocotită câteva minute.
- La piureul de cartofi pe care l-ați răcit, adăugați tonul scurs, pătrunjelul tocat, șorțul ras de lămâie și amestecați. Dacă amestecul este prea lichid, ajustați-vă cu pesmet. La final, condimentează cu sare și piper.
- În acest moment, umple jumătățile de dovlecel cu umplutura de ton și cartofi și coace 30 de minute la 200 de grade sau până când ingredientele sunt gătite perfect. Bucura-te de masa ta!