L ' Ulei de macadamia nu este larg răspândită în Italia , dar în adevăr ne găsim să fie foarte bogat în proprietăți benefice în special pentru îngrijirea și frumusețea pielii și a părului.
După cum probabil unii dintre voi știți, este un ulei vegetal care se obține din nuca plantelor de macadamia în care Australia este bogată. Fructele sale sunt bune, iar uleiul rezultat este bogat în acizi grași benefici, folosiți atât la gătit, cât și la produse cosmetice.
Uleiul de macadamia ce este
Uleiul de Macadamia se referă la uleiul obținut din arborele Macadamia, o plantă care crește în Pacificul de Sud.
Uleiul vegetal este deschis la culoare, luminos, cu un miros tipic gras. Este un ulei ușor vâscos cu miros delicat, bogat în acizi grași, în special acizi oleici și palmitoleici care îi conferă proprietăți antioxidante atât pentru pielea tânără, cât și pentru cea matură.
Uleiul de macadamia recunoaște, de asemenea, aplicații importante în sectorul alimentar. Produsul rafinat se caracterizează printr-o culoare chihlimbar deschisă și aciditate scăzută , care afectează pozitiv aroma, foarte plăcută și cu note de nuc.
Cum este extras
Uleiul de macadamia se obține prin presarea la rece a nucilor din arborele de macadamia: numele său provine de la John Mac Adam . Este o plantă de origine australiană, răspândită în tot Pacificul de Sud.
Există mai multe specii de arbori de macadamia:
- Macadamia integrifolia, numită și nuca Queensland de la numele statului de nord-est al Australiei
- Macadamia ternifolia,
- Macadamia tetraphylla
- Macadamia hildebrandii din Indonezia
Dar uleiul este extras exclusiv din Macadamia integrifolia.
Aborigenii au cunoscut bine virtuțile nucii de macadamia de peste cinci mii de ani, dar noi, occidentalii, ne-a venit doar în 1800.
Arborele macadamiei
Este un arbore veșnic verde care aparține familiei Proteaceae, comun în pădurile din sud-estul Australiei.
Astăzi macadamia este cultivată și în alte părți ale lumii, de exemplu în Hawaii, Mexic și Africa, având în vedere cererea bună pentru fructele pe care le produce acest copac: nucile de macadamia , închise într-o coajă maro tare, sunt foarte bune la gust la fel ca fructele uscate, dar mai presus de toate sunt un fruct uleios din care se extrage ulei alimentar printr-un proces de presare.
Nucă de macadamia: compoziție
Semințele găsite în interiorul nucului sunt bogate în acizi grași benefici, care ajută la menținerea sănătății întregului corp.
Aproape 80% din uleiul extras din nucă este compus din acizi grași mononesaturați și nesaturați, după cum urmează:
Acizi grași saturați:
- 10% C16: 0 acid palmitic
- Aproximativ 5% din acid stearic C18: 0
- Aproximativ 4% din acid arahidic C20: 0
Acizi grași nesaturați:
- 25% C16: 1 acid palmitoleic
- Aproximativ 50% din acid oleic C18: 1
- Aproximativ 3% din acidul linoleic C18: 2 aparținând grupei omega 6
Cantitatea mare de acizi grași nesaturați, cum ar fi acidul oleic și acidul palmitoleic, îl face similar cu uleiul de măsline. Din aceasta derivă și proprietatea sa emolientă excelentă.
Nucă de macadamia: se folosește la gătit
Uleiul de macadamia este folosit pentru prăjire, deoarece are un punct de fum destul de ridicat în jurul valorii de 210 ° C: este, prin urmare, o alternativă valabilă la uleiul de floarea - soarelui , uleiul de palmier sau uleiul de arahide cu un punct de fum de aproximativ 180 grade.
De asemenea, este folosit la rece ca ulei de masă și reprezintă o alternativă bună la uleiul de măsline , chiar dacă are o prezență ridicată de acid palmitoleic. Cu toate acestea, este un ulei fără colesterol.
În cele din urmă, aroma sa delicată îl face potrivit pentru prepararea deserturilor.
Beneficii pentru sănătate
Uleiul extras din nuca de macadamia, în versiunea sa alimentară, ajută la menținerea sănătății corpului, în special a sistemului cardiovascular.
Fierul, magneziul și vitaminele B importante, cum ar fi niacina și tiamina, de care este bogat, favorizează absorbția nutrienților de către organism și ajută intestinul, printre altele favorizând evacuarea și, prin urmare, contracarând constipația.
Ulei de macadamia: se utilizează în produse cosmetice
Este utilizat în cosmetică, pentru frumusețea pielii și a părului datorită unor caracteristici importante:
- proprietăți emoliente și, prin urmare, capacitatea sa de a înmuia pielea
- concentrație ridicată de acid palmitoleic antioxidant puternic, care îl face similar cu lipidele pielii
- concentrația ridicată de acid linoleic, Omega 3 și Omega 6 îl fac un puternic anti-îmbătrânire
- stabilitate oxidativă ridicată care îl face un element excelent la baza produselor cosmetice
Uleiul de macadamia apare în Nomenclatura internațională a ingredientelor cosmetice ca ulei de semințe Macadamia Integrifolia sau ulei de semințe Macadamia Ternifolia.
Beneficii pentru piele
Având în vedere numeroasele particularități ale nucii de macadamia, uleiul pur extras din ea poate fi folosit ca emolient în cazul pielii uscate și crăpate.
Se folosește apoi la fabricarea produselor cosmetice, de exemplu
- uleiuri și creme cu filtre solare
- ulei de utilizat după expunerea la soare sau frig împotriva pielii crăpate
- exfoliante și măști pentru îngrijirea pielii feței
- creme hidratante și hrănitoare pentru a conferi elasticitate pielii corpului.
- creme pentru ten mixt și gras, deoarece este capabil să reechilibreze producția de sebum. Acidul palmitoleic este o substanță care se găsește și în sebum și face ca acest ulei vegetal să pătrundă bine și să se absoarbă foarte repede, fără senzația enervantă de grăsime, nu este comedogen. Câteva picături de ulei de macadamia aplicate pe față și gât cu mișcări circulare pe față, hidratează pielea și o face mai elastică.
- ulei de masaj: fiind un ulei ușor de absorbit, este uneori adăugat la alte uleiuri vegetale precum avocado, shea sau uleiuri de măsline, pentru a favoriza absorbția lor de către epiderm. De asemenea, are calități excelente pentru a combate vergeturile și cicatricile din piele. Mirosul său ușor gras poate fi schimbat prin adăugarea altor uleiuri esențiale precum lavanda.
- crema pentru riduri: acțiunea sa hrănitoare ajută la promovarea producției de colagen pentru a-l menține tonifiat și elastic.
- pentru a îndepărta reziduurile de machiaj de la ochi și față, aplicate cu un tampon de bumbac
- pentru a calma iritarea bărbieritului, poate fi folosit după ras pentru a calma orice roșeață și pentru a obține o piele netedă și moale.
Tratamente de înfrumusețare pentru piele
- Tratament pentru tenul gras, psoriazis și acnee. Aplicați uleiul zilnic pe față sau pe crema de macadamia și masați în față și gât cu mișcări circulare. Pentru a-i crește efectul antiseptic și dezinfectant, puteți adăuga câteva picături de ulei esențial de arbore de ceai
- Tratament anticelulitic. Pentru a reduce pielea cu coajă de portocală și a face pielea mai elastică, aplicați o doză bună de ulei cu mișcări circulare și masați energic. Pentru a îmbunătăți tratamentul, utilizați un burete natural din păr de cal. Excelent dacă se adaugă cu ulei esențial de grapefruit.
- Tratamentul cu vergeturi și cicatrici. Pentru a preveni unele imperfecțiuni ale pielii, cum ar fi vergeturile sau cicatricile care nu se repară de-a lungul timpului, masați zona afectată în fiecare zi cu ulei de macadamia ușor, până la absorbție.
Nucile de macadamia sunt, de asemenea, un fruct uscat excelent
Beneficii pentru păr
Uleiul de macadamia este bun pentru păr, în special pentru cei tratați cu coloranți.
Datorită calităților de înmuiere, reușește să hrănească profund părul uscat și fragil. Ajută
- menține părul strălucitor, îmbunătățește culoarea și reflexiile părului
- îl ajută să-l protejeze vara de sare și soare, poate amestecându-l cu ulei de cocos . Ar trebui aplicat înainte de expunerea la soare, niciodată în timpul.
- contracarează formarea vârfurilor despicate
În plus, utilizarea sa pe scalp, cu masaje delicate, poate activa microcirculația.
Tratamente de înfrumusețare pentru păr
- Compresă hrănitoare. Pentru a da putere și sănătate părului deteriorat și plictisitor, lăsați-l într-un pachet timp de 15 minute înainte de a-l spăla ca de obicei, în special pe capetele fragile.
- Pachet de reglare a sebului. Pentru a regla producția de sebum în părul gras, masați bine toată lungimea părului și, de asemenea, pielea cu ulei de macadamia și lăsați timp de aproximativ 15 minute. Apoi spălați bine cu șampon ușor, ca de obicei.
- Ulei antifriz. Pentru părul creț și creț, utilizați acest ulei pe părul spălat, care este încă umed. Aplicați o cantitate mică frecând părul cu mâinile, apoi uscați cu un difuzor pentru a obține bucle moi și definite.
Tratament de întărire pentru unghii
Acest ulei poate fi folosit și pe unghii, aplicându-l cu peria de ojă curată sau masându-l cu degetele până la absorbție. Întărește unghiile și trebuie efectuat o dată pe săptămână, lăsând unghiile libere de lac, făcându-le să respire bine.
De unde să cumpăr
Uleiul de macadamia poate fi cumpărat în magazinele cu plante, se găsește uneori în magazinele de alimente organice și, evident, online. Costă între 10-20 de euro pentru fiecare 50 ml de ulei vegetal pur. Vă recomandăm să achiziționați ulei organic 100% macadamia obținut prin presare la rece, pentru a păstra toate proprietățile sale nealterate.
Odată deschis, uleiul poate fi păstrat deschis timp de până la 2 ani în frigider sau la temperatura camerei, departe de sursele de lumină și căldură, pentru câteva zile.
Uleiul de macadamia: contraindicații
Uleiul de macadamia nu prezintă contraindicații speciale.
Mai degrabă, nucile pot provoca unele reacții adverse, cum ar fi:
- alergie la fruct sau coajă care poate provoca mâncărime imediată și chiar umflături
- cauzează probleme intestinale și diaree atunci când sunt consumate în cantități mari