Aflați totul despre granadilla, un fruct exotic delicios, bogat în nutrienți și minerale, important pentru bunăstarea psihofizică.
Granadilla este un fruct exotic gustos, foarte asemănător ca aspect și aromă cu cel de rodie , bogat în principii nutritive importante.
Acest fruct poate fi gustat natural, pentru a aprecia toată aroma sa intensă sau poate deveni un ingredient interesant pentru prepararea cocktailurilor și deserturilor care evocă țările îndepărtate.
Aflați apoi totul despre granadilla, efectele sale benefice și cum să o consumați.
Ce este granadilla
Numită și maracuja galbenă , este un fruct bogat în substanțe nutritive și minerale care sunt benefice organismului uman și este cunoscut și ca fructul soarelui , nume care i-a fost atribuit de cuceritorii spanioli care l-au descoperit.
Este fructul Passiflora ligularis, o plantă erbacee aparținând familiei Passifloraceae care crește în zonele tropicale din America de Sud.
Aspect
Arată ca un fruct rotund, cu o aromă intensă și dimensiunea unei piersici.
Șorțul său este de culoare dură și de culoare galbenă până la portocaliu, semințele sale sunt acoperite cu un strat gelatinos, iar aroma sa este dulce cu un gust puternic de acid.
originile
Este o plantă originară din regiunea andină din zona dintre Bolivia și Venezuela.
Această varietate de flori de pasiune crește și în alte regiuni subtropicale și cu grijă cuvenită poate fi cultivată în zone caracterizate de un climat mediteranean sau temperat.
SPECIAL: Fructe tropicale , ghidul complet
Beneficiile granadilei
Consumul de granadilla în mod regulat poate avea multiple efecte benefice atât asupra corpului, cât și asupra minții.
Acest fruct, datorită conținutului ridicat de fibre și pectină, îi poate ajuta pe cei care suferă de probleme de constipație și promovează un sentiment de sațietate, o caracteristică utilă pentru cei care urmează o dietă scăzută în calorii.
În același timp, granadilla este foarte bogată în fier , ceea ce este important pentru prevenirea problemelor frecvente de anemie, în special la femeile tinere care au un ciclu menstrual foarte greu sau în timpul sarcinii.
Conținutul său remarcabil de vitamina C , precum și favorizarea absorbției fierului, stimulează pozitiv sistemul imunitar , prin urmare, acest fruct poate deveni un aliat important pentru combaterea răcelii și gripei.
Procentul ridicat de antioxidanți naturali previne îmbătrânirea pielii și a celulelor prin contracararea acțiunii radicalilor liberi .
Un consum constant de granadilla ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge prin prevenirea bolilor care afectează sistemul cardiovascular.
Acest fruct are proprietăți relaxante și calmante care au un efect pozitiv asupra problemelor legate de anxietate și pot ajuta la combaterea insomniei prin promovarea somnului .
.
Granadilla, compoziție
Granadilla este un fruct aliat al bunăstării datorită faptului că este bogată în vitamine, minerale și alți nutrienți importanți pentru menținerea unui echilibru psiho-fizic perfect.
Acest fruct constă din:
- apă 73%
- zaharuri 11%
- fibre alimentare 10%
- grăsimi 2%
- proteine 1%
Și într-un procent mai mic din alți nutrienți importanți, cum ar fi:
- polifenoli
- minerale precum fierul, potasiul, calciul, fosforul, sodiul și zincul
- vitamina A
- Vitamine din grupa B și în special vitaminele B1, B2, B3 și B6
- vitamina C, vitamina E și vitamina K
Cum se mănâncă granadilla
Este un fruct care poate fi consumat natural, dar poate deveni și un ingredient perfect pentru cocktailuri, creme și iaurt.
Puteți gusta pulpa luând-o direct cu o linguriță din coajă tăiată în jumătate.
Pulpa din piure poate fi folosită și pentru a da o aromă exotică smooothie-urilor și a smoothie-urilor, pentru a pregăti sosuri care să însoțească un desert și pentru a aroma un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cum se păstrează granadilla
Este protejat de o piele destul de groasă, care în consistență seamănă cu cea a rodiei și din acest motiv se păstrează destul de bine pentru perioade lungi.
Dacă este plasat în locuri răcoroase și departe de lumină, acest fruct poate dura de la 2 la 3 zile , în timp ce în frigider poate fi păstrat timp de aproximativ zece zile .
De asemenea, este posibilă înghețarea pastei sale și păstrarea acesteia în congelator într-o pungă închisă ermetic.
Granadilla: cultivare
Această plantă poate fi cultivată atât pentru recoltarea fructelor, cât și în scopuri ornamentale, deoarece florile sale se caracterizează prin culori strălucitoare frumoase și un aspect foarte pitoresc.
Iubește temperaturile cuprinse între 18 ° și 27 ° vara și nu mai mici de 5 ° iarna. Dacă doriți să crească această varietate de flori de pasiune, sfatul este să o așezați într-o zonă neventilată, unde să se bucure din plin de lumina și căldura soarelui.
Acesta trebuie udat des, mai ales în timpul verii, în timp ce iarna trebuie udat cu măsură și este necesar să se evite orice posibilă stagnare a apei .
Pentru a o cultiva, alegeți și un compus din turbă, sol fertil și nisip. În timpul sezonului de primăvară fertilizați-l săptămânal cu un preparat pe bază de potasiu și o cantitate minimă de azot.
Granadilla în Italia
Granadilla poate fi cultivată în Italia atât în ghivece, cât și direct pe pământ, numai în regiunile sudice sau de coastă caracterizate printr-un climat deosebit de blând.
Diferența dintre maracuja galben și violet
Maracuja galbenă și maracuja purpurie sunt două variante ale ceea ce se numește în mod obișnuit fructul pasiunii .
Maracuja galbenă este fructul pasiflorei edulis flavicarpa, în timp ce maracuja purpurie este fructul pasiflorei edulis .
Aceste două fructe diferă în plus față de culoarea cojii, în primul caz galben-portocaliu și în al doilea violet, precum și în ceea ce privește mărimea și aroma.
Maracuja galbenă este mai mare decât maracuja purpurie și are un gust mai acru.
Fructe tropicale de știut
- Lămâie verde
- Mango
- litchi
- Fructe Hala
- Alchechengi
- carambola
- platan
- Tamarind
- kumquat
- Mangosteen
- Cherimoya
- Feijoa
- Fructul pasiunii sau Maracuja
- Durian
- guava
- Fructe Pitaya sau Dragon
- salak
- Graviola
- Lacuma
- jackfruit