Iată care sunt ingredientele și rețeta pentru a pregăti rulouri excelente cu varză și năut
Pentru cei care au puține idei pentru feluri principale și aperitive fără mâncare de origine animală, oferim o idee utilă și simplă, cu această rețetă, pentru a pregăti rulouri cu varză și năut, potrivite atât pentru vegetarieni cât și pentru vegani .
Rulele de varză și năut: ingredientele necesare
Iată ce trebuie să faceți role pentru 6 persoane:
- 200 gr de tofu
- 3 linguri de 00 făină
- 4/5 linguri de pesmet
- 1 cățel de usturoi
- 100 de grame de legume amestecate fierte
- 200 grame de năut fiert
- 100-150 cl lapte de soia
- 1 varză cu frunze largi
Rulete de varză și năut: pregătirea rețetei
Începem cu prepararea umpluturii pentru care toate ingredientele trebuie amestecate și tocate pentru a obține un amestec moale și omogen: dacă este prea lichid, adăugăm puțin pesmet.
Lăsați amestecul să se odihnească aproximativ o jumătate de oră și între timp spălați frunzele de varză și lăsați-le să se usuce într-o tigaie cu puțină apă și la foc mic. Scurgeți și așezați frunzele pe o farfurie.
Puteți trece apoi la pasul următor umplând frunzele cu umplutura pregătită anterior și închizând rulourile cu scobitori.
În cele din urmă, puneți rulourile într-o tigaie cu un praf de apă și puțin ulei de măsline virgin suplimentar și lăsați-le să gătesc aproximativ 10 minute (până se evaporă apa).
Pentru cei care iubesc condimentele, puteți adăuga puțin curry pentru a da o notă suplimentară acestui fel de mâncare.
Iată alte rețete similare de încercat
- Rulouri vegetariene
- Quinoa cu mazăre și porumb
- Chiftele de naut și susan
- Falafel, chiftele vegetariene
- Rețete cu varză