Coacăz roșu este un arbust de soiuri cu proprietăți cunoscute purificare și anti-inflamator. Să descoperim cele mii de aplicații terapeutice, cosmetice și alimentare cu acest ghid practic.
Când vorbim despre coacăz roșu, ne referim la una dintre cele mai cunoscute și apreciate plante din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale benefice marcate .
Bogat în antioxidanți naturali și fitonutrienți , coacăzul își găsește aplicarea în medicina tradițională și fitoterapie pentru ingredientele sale active.
Puterea sa antioxidantă, antiinflamatorie și diuretică îl face unul dintre cei mai buni aliați pentru îngrijirea pielii, purificarea organismului și prevenirea îmbătrânirii celulare .
Mai mult, mulți cercetători susțin că coacăzul roșu poate fi, de asemenea, util în prevenirea cancerului și a unor boli cardiovasculare, întotdeauna ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate.
Descoperiți și alte fructe de padure și fructe de padure:
- Coacăze negre : proprietăți, utilizări și rețete
- Boabe , proprietăți și utilizări
- Afine , proprietăți, rețete și utilizări
- Căpșuni , virtuți și utilizări și rețete
- Afine : beneficii, utilizări și rețete
- Căpșuni sălbatice , care proprietăți și utilizări
- Zmeură , proprietăți și utilizări
- Mure , virtuți, beneficii și rețete
- Agrișă
Planta de coacăze roșii
Coacăzul roșu aparține familiei grossulariacee și în natură apare sub forma unui arbust peren cu o înălțime cuprinsă între 1-2 metri. Florile, în general de culoare verzuie sau maronie, punctate cu roșu, dau loc unor grupuri de fructe de pădure translucide. Boabele sunt de culoare roșu aprins și au o pulpă apoasă dulce-aciduloasă, bogată în semințe extrem de mici.
Perioada de recoltare a coacăzului roșu este din iunie până în septembrie.
Proprietate de coacăze roșii
La fel ca toate fructele de pădure prezente în natură, coacăzul roșu este, de asemenea, compus în principal din apă , cu o concentrație care poate ajunge la 80% din greutatea totală a fructului. Conținutul de vitamine din grupa A, vitaminele B și tipurile C și K.
De asemenea, este bogat în săruri minerale , în special calciu, fier, sodiu, zinc, fosfor și potasiu.
Un pic precum coacăzul negru, coacăzul roșu este, de asemenea, un excelent diuretic natural, precum și un puternic antiinflamator . Acțiunea sa acționează și asupra producției de cortizol , hormonul stresului, de către celulele suprareale. Din acest motiv, este foarte util pentru organism să lupte împotriva infecțiilor și să contracareze atacul de agenți patogeni externi.
Utilizări terapeutice și cosmetice ale coacăzului roșu
Având în vedere complexul vitaminic remarcabil cu care se poate lăuda acest fruct, utilizările terapeutice și cosmetice sunt la fel de importante. Iată un rezumat pe puncte ale principalelor aplicații pe care le găsește coacăzul roșu în medicină, fitoterapie și cosmetică:
- Anti-inflamator. Mai ales pentru tratamentul bolilor tractului urinar. Uleiurile esențiale și flavonoidele conținute în fructe și în unele părți ale plantei, cum ar fi frunzele mai tinere, sunt comparabile cu cele ale cortizonului.
- Eficient împotriva artritei și a retenției de apă. Deși mai puțin puternic decât soiul nigrum, coacăzul roșu este, de asemenea, recomandat pentru tratamentul artritei și pentru îmbunătățirea diurezei. Sub formă de infuzie, băută de 2-3 ori pe zi, combate retenția de apă și reduce durerile articulare cauzate de inflamații. Același efect, de asemenea, asupra durerii și inflamației tipice gută .
- Purificator natural pentru întregul organism. Utilizat în principal în decocturi, infuzii și ceaiuri din plante, ajută la scăderea deșeurilor și a excesului de lichide. Luat ca un suc, are proprietăți astringente utile pentru tratarea și calmarea stărilor diareice.
- Protectiv pentru vedere . Consumul regulat de coacăze roșii este, de asemenea, legat de efecte pozitive pentru ochi și vedere. Cele flavonoide continute in fructele sale efectua o acțiune protectoare și antioxidant , de asemenea , asupra retinei, protejând - o de la debutul miopie și alte forme degenerative ale țesuturilor care apar odată cu avansarea în vârstă.
- Stimulant al sistemului imunitar. De fapt, coacăzele roșii sunt bogate în vitamina C, un element esențial pentru protejarea organismului de bolile gripale. În acest sens, acționează ca un stimulent al apărării naturale a organismului.
Coacăz roșu și frumusețe - de aceea este util
- Antioxidant puternic. Cea mai apreciată virtute a acestui fruct. Conținutul ridicat de vitamine A, B, C, flavonoide, beta-caroten, zeaxantină și criptoxantină , contracarează efectiv acțiunea radicalilor liberi, întârziind îmbătrânirea celulară.
- Protecție naturală pentru piele. Datorită vitaminei A , care protejează mucoasele și pielea de agenții atmosferici și poluanții din atmosferă.
- Catifelat natural pentru corp și păr. Folosit în cosmetică și fitoterapie ca ingredient de bază în uleiuri și loțiuni , este un hidratant natural care face pielea și părul mătăsos, catifelat și moale. În unele formulări se adaugă la alte ingrediente active conținute în fructe bogate în vitamina E pentru o acțiune și mai intensă.
Contraindicații de coacăze roșii
Având în vedere digestibilitatea ridicată , nu sunt apreciate contraindicații particulare în consumul alimentar, în afară de posibilele manifestări alergice întâlnite la subiecți predispuși. În general, coacăzul roșu nu are contraindicații speciale chiar și în ceea ce privește aportul concomitent cu alte medicamente.
La fel ca în cazul coacăzelor negre, totuși, trebuie acordată atenție derivatelor vegetale care stimulează producția de cortizol . De fapt, în cantități excesive, cortizolul poate determina o creștere a tensiunii arteriale și accelerarea metabolismului.
SPECIAL: Cortizon natural
Rețete de coacăze roșii
Așa cum am menționat, lumină verde pentru ceaiuri de plante, infuzii și decocturi făcute cu ușurință cu extractele uscate ale plantei sau în combinații de plante cu alte ingrediente perfecte pentru a spori eficacitatea ingredientelor sale active și a le îmbunătăți gustul și aroma.
O rețetă obligatorie este faimoasa gem de afine și coacăze roșii , ideală și pentru umplerea prăjiturilor, crepelor , torturilor și croissantelor. Iată rețeta cu instrucțiuni pentru realizarea ei. ingrediente:
- 600 g de afine
- 600 g coacăze roșii
- 500 g zahăr
- sucul de 1 lămâie
Mod de preparare:
- Spălați afinele și amestecați-le. Repetați aceeași operație cu coacăzele și turnați piureurile de fructe obținute direct într-o oală mare.
- Adăugați tot zahărul și sucul de lămâie și fierbeți la foc mare timp de cel puțin 3 minute, având grijă să amestecați.
- Se fierbe timp de 5 minute și, în orice caz, a atins densitatea dorită, se transferă în borcanele de sticlă igienizate anterior și se închide cu un capac etanș la șurub.
- Întoarceți fiecare borcan pe dos și lăsați-l să stea cu susul în jos timp de cel puțin 10 minute.
A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui.
Perspective utile
Încă subiectul fructelor, avem mai multe cărți care vorbesc despre el și rețete pe bază de fructe. Amintim în special:
- Alchechengi: rețete și caracteristici ale acestor mici fructe de toamnă
- Nespru : fructe neobișnuite din Japonia
- Chinotto , totul despre un citric din trecut
- Antiinflamatoare naturale : 10 alimente de încercat
- Persimmon , fructele galbene de iarnă
- Kumqat , totul despre mandarina chineză
- Proprietăți de fructe de guava și beneficii pentru sănătate
- 3 rețete de smoothie de fructe de iarnă
- Rowan: varietate, proprietăți și cultivarea unui fruct uitat
- Căpșun : proprietăți și utilizări ale unui fruct uitat
- Carambola sau fructul Star : un fruct tropical în formă de stea
- Durian, fructul exotic cu miros inconfundabil
- Garcinia: fructul pentru slăbit
- Boabe comestibile : ce sunt și cum să le recunoaștem
- Cele mai ciudate fructe : 10 fructe surprinzătoare cu proprietăți interesante
- 5 alimente pentru o piele frumoasă