O propunere pentru un fel de mâncare tipic de vară, care se prepară rapid, sănătos și gustos: vorbim despre cuscus vegetarian , care poate fi servit rece sau cald.
Iată rețeta cuscusului vegetarian, un fel de mâncare delicios, care trebuie făcută în câteva minute, care înlocuiește o masă completă și echilibrată. Pen și hârtie în mână, așadar, pentru a scrie ingredientele și preparatul!
Iată câteva alte rețete vegetariene pe care vă recomandăm să le încercați!
Vegetarian cous cous: reteta originala
Cuscusul este unul dintre acele feluri de mâncare care pot fi improvizate într-un timp scurt, folosind ceea ce aveți în cămară sau în frigider.
Ingrediente de cuscus cu legume
În versiunea pe care o propunem, ingredientele necesare pentru a face un cuscus vegetarian pentru 4 persoane sunt:
- 500 gr de cuscus
- 4 linguri s ucco lamaie
- 2 pahare de apă
- 4 dovlecei
- 2 cepe rosii
- 4 roșii
- 4 ardei (verde, roșu și galben)
- 2 catei de usturoi
- 1 buchet și bob proaspăt (cilantro, pătrunjel, mentă, busuioc)
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
Pregătirea rețetei
- Mai întâi toacă ierburile proaspete și pune-le într-un bol cu usturoiul, sarea, piperul și uleiul care trebuie să le acopere.
- Se lasă la macerat aproximativ 15 minute și între timp se curăță, se spală și se taie dovleceii în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline.
- Puneți dovleceii la grătar pe o placă fierbinte timp de 3 minute pe fiecare parte.
Cous cous vegetarian, un fel de mâncare ideal pentru vară- Spălați și tăiați celelalte legume în cubulețe (roșii, ardei, ceapă) și așezați-le într-un alt bol unde veți adăuga și ierburile tocate înmuiate în ulei, îndepărtând usturoiul.
- De asemenea, puteți grăti ardeii dacă doriți și apoi îndepărtați pielea, datorită trucului de a le pune într-o pungă de plastic închisă în timp ce sunt încă fierbinți. Pielea se va decoji imediat.
- Într-un alt castron, se toarnă cuscusul și se adaugă o cană de apă caldă, sucul de lămâie și uleiul, amestecând bine cu o lingură de lemn, până când lichidul este complet absorbit.
- Cu ajutorul unei furculițe, înveliți boabele de verișoare și adăugați-le la legume .
Cuz cous vegetarian, un fel de mâncare care se servește atât cald, cât și rece Sfat: puteți săriți ceapa în ulei la foc mic până se caramelizează, acestea vor da o aromă neobișnuită cuscusului.
Cum se servește cuscusul vegetarian
Vara și primăvara, acesta este un fel de mâncare care se servește în mod normal la rece, lăsându-l să se odihnească o jumătate de oră la frigider.
Dar cine a spus că în timpul lunilor de iarnă nu poate fi servit la fel de bine pe masă?
În lunile reci se poate mânca cald, poate adăuga un pic de tofu la grătar sau alte legume după gust.
Alte rețete sugerate
Dacă vă place cuscusul, iată alte modalități de a-l pregăti în rețetele noastre:
- cuscus de avocado cu muștar aromat
- reteta de cuscus kamut cu sos verde
- cous cous: multe retete delicioase
Iată câteva alte rețete vegetariene grozave de încercat:
- Supa de cartofi în stil indian
- Rosii umplute la cuptor
- Tarta cu capsuni vegane