Orez, mazăre și șuncă
O rețetă ușoară, gustoasă și cu un gust ușor, care se prepară cu câteva ingrediente care de obicei nu lipsesc niciodată din bucătărie ... hai să aflăm.
Orez cu mazăre și șuncă pe care le propunem este cu siguranță una dintre acele feluri de mâncare pe care le - ați mâncat cel puțin o dată în viața ta , deoarece, la fel de bine ca fiind bun, este simplu și rapid de preparat: un bogat fel de mancare in substante nutritive si proteine pe care le puteți pregăti , de asemenea, optând pentru orez brun sau orez sălbatic.
În rețeta noastră folosim ingrediente foarte asemănătoare cu versiunea orientală a orezului cantonez , dar adăugăm o notă suplimentară de aromă cu mirodenii speciale și continuăm cu o procedură mult mai simplă.
Acest orez, care are tot aspectul unei „salate de orez” clasice, ar trebui, de fapt, să fie savurat fierbinte și cu adăugarea de sos de soia și un vârf de Tabasco, ingrediente speciale care dau acea aromă intensă și bogată unui fel de mâncare. cu o aromă foarte ușoară în sine.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 180 grame arborio sau orez integral / sălbatic
- 100 grame mazăre fiartă sau aburită
- 80 de grame de șuncă gătită tăiată
- 50 de grame de brânză răspândită
- 1 ou întreg
- 1 strop de vin alb
- 1 praz
- curcumă
- paprika
- Sarat la gust
- ulei de măsline extra virgin
- sos de soia
- Tabasco
- piper
preparare
- Pregătiți oala cu apă sărată fiartă în care veți găti orezul.
- Între timp, puneți prazul tocat fin într-un wok cu o picătură de ulei de măsline extra virgin și lăsați-l să se înmoaie.
- Se adaugă ușor mazărea aburită, sarea și ardeiul, gătind la foc mic aproximativ 5 minute.
- Adăugați cuburi de șuncă în mazăre și amestecați cu un strop de vin alb, adăugați un vârf de turmeric și paprika, gătind totul împreună pentru aproximativ 10 minute, întotdeauna pe flacără mică.
- Spre sfârșitul gătitului, adăugați oul bătut și gătiți doar câteva minute, amestecând constant.
- La sfârșitul timpului de gătit, scurgeți orezul și adăugați-l la celelalte ingrediente din wok, săriți totul împreună adăugând brânza făinoasă timp de un minut și serviți vasul cu sos de soia și Tabasco, dacă oaspeții dvs. le plac.