Chiftele de conopidă la cuptor: iată varianta fără ouă a acestei rețete clasice.
Aceste chiftele de conopidă coapte fără ouă sunt ușoare și gustoase, perfecte pentru un aperitiv sau un „spărgător de foame” complet inofensiv pentru linie și potrivite pentru intoleranți la ouă și vegani, precum și vegetarieni evident . Pregătire 15 minute Gătire 30 minute Timp total 45 minute Porți 6 persoane (4 chiftele fiecare) Calorii 267kcal
ingrediente
- 2 conopide mari întregi
- 40 de grame de pâine tăiată
- 45 grame pesmet
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 fir de pătrunjel tocat
- 50 grame parmezan tocat (NB: se poate folosi parmezan vegan)
Instrucțiuni
- După ce a fiert conopida în apă sărată cu o bucată de pâine pentru a elimina mirosul rău, împarte flori și toacă-le gros în mixer.
- Între timp, lăsați ceapa să se caramelizeze într-o tigaie cu un praf de ulei și adăugați conopida tocată și gătiți pe aragaz câteva minute.
- Se înmoaie pâinea nepătrunsă într-un castron cu lapte de soia sau orez, se strecoară și se amestecă pătrunjelul, parmezanul vegan și puțin pesmet, lucrând totul cu mâinile tale.
- Se condimentează cu sare și piper. În acest moment, se adaugă conopida fiartă anterior, tocată și sărită într-o tigaie cu ceapa până se obține un amestec omogen și destul de uscat .
- Formați în bile mici, rulați-le în pesmet și coaceți la cuptor la 200 ° timp de aproximativ 30 de minute , până când chiftelele sunt aurii pe toate părțile.
Sfat: cel mai bun mod de a le bucura este de a le însoți cu un ketchup natural, chiar mai bine dacă este ketchup de casă .
Ți-a plăcut această rețetă? Lasă-ne comentariile tale și iată altele pe care le-ai putea găsi interesante!
Alte rețete de conopidă pentru a încerca:
- conopida la cuptor
- Paste cu conopidă
Iată toate rețetele noastre vegane și vegetariene pentru prepararea chiftelelor:
- Chiftele de naut și susan : ingrediente și rețetă
- Chiftele crude cu mojito , un aperitiv delicios
- Chifteluțe de dovlecei , rețeta clasică, fără legume și fără gluten
- Chiftele vegetariene cu sos de roșii și busuioc : rețetă
- Chifteluțe de dovleac și susan integral: rețetă
- Chifteluțe de linte și ciuperci cu spaghete: rețetă
- Falafel : rețetă și ingrediente pentru prepararea chiftelelor vegetariene
- Chiftele de dovleac și cartofi : rețetă și ingrediente
- Chifteluțe de vinete : o rețetă vegetariană