Aflați totul despre pitaya sau fructe de dragon: proprietățile și utilizările unui fruct asemănător unui cactus cu o pulpă dulce și răcoritoare, proprietăți antioxidante ridicate, bogată în săruri minerale și perfectă pentru o dietă, deoarece este săracă în calorii.
Origine
Pitaya, de asemenea , cunoscut sub numele de fructe dragon, este fructul unei plante cactus (Hilocereus) cultivate în principal în America de Sud și Vietnam, caracterizat prin flori mari , albe , care se deschid pe timp de noapte și ultima doar o zi .
Există câteva variante ale acestui fruct exotic, care se disting prin culoare, roșu sau galben, chiar dacă cea mai comună varietate este cea roșie cu pulpă albă de origine vietnameză .
Pulpa, care conține semințe minuscule negre comestibile, are o textură moale și un gust dulce, delicat și revigorant.