În acest ghid vom descoperi toate caracteristicile și proprietățile zincului , un mineral indispensabil pentru organismul nostru. Desigur, vom vedea ce alimente sunt bogate în el și cum să le consumăm corect, într-o dietă echilibrată.
Proprietățile zincului
Zincul este un metal, responsabil pentru activarea a aproximativ 300 de funcții și enzime din corpul nostru, un factor care îl face un element fundamental pentru buna funcționare a corpului nostru, deși poate importanța acestuia nu este încă pe deplin înțeleasă. Vom încerca să înțelegem toate proprietățile zincului împreună în acest articol, începând să înțelegem unde se află în corpul nostru.
Unde se găsește zinc în corpul uman
Zincul se acumulează în principal în celulele oaselor, mușchilor, pielii, pielii, țesuturilor carotide și ficatului, dar este prezent și în țesuturile creierului și plasmei (în cantități mai mici). Absorbția are loc prin intestinul subțire (aproximativ 30% din totalitatea sa) și este întotdeauna expulzată prin intestin.
Deoarece accesarea acestor rezerve de corp nu este ușoară, este foarte important ca dieta să includă alimente care permit organismului să ia zinc, pentru a-și acoperi nevoile.
Alimente bogate în zinc
Zincul este conținut în cantități bune în carne (oaie, carne de porc, vită), nuci , cacao (vești grozave pentru dulceata!), Stridii, gălbenușuri de ou și ciuperci.
Cu toate acestea, există alimente care, datorită proprietăților lor, contracarează absorbția acestuia. Acestea includ cerealele și proteinele din lapte (cum ar fi cazeina), bogate în fitate și fibre (care reduc efectele zincului), precum și calciu care, atunci când este luat în doze mari, poate reduce capacitatea de absorbție a zincului din o parte a organismului.
Necesarul zilnic de zinc
Cantitățile de zinc conținute în corpul uman variază de la 1500 la 3000 mg.
Pentru a menține acest statut, aportul zilnic care trebuie respectat ar trebui să fie de 10 mg pentru copii, 15 mg pentru femei și vârstnici, 18 mg pentru bărbați și femei care sunt însărcinate sau care alăptează.
Proprietățile zincului: beneficiile pentru sănătatea noastră
Există numeroase efecte benefice ale zincului asupra sănătății noastre, să încercăm să enumerăm cele mai importante:
- combate procesul de îmbătrânire celulară și acțiunea radicalilor liberi
- este important în procesul de vindecare a rănilor și ulcerelor
- stimulează sistemul imunitar (acționând asupra funcționării corecte a timusului)
- joacă un rol important în creștere și dezvoltare (stimularea GH și a testosteronului)
- face ca sistemul reproducător (masculin și feminin) să funcționeze corect
- ajută la controlul hipoglicemiei
- este un aliat valabil împotriva depresiei
Deficiență de zinc: simptome
Se estimează că aproximativ 80-90% din populație consumă cantități de zinc mai mici decât nevoile lor reale.
O dietă cu conținut scăzut de proteine, boli ale ficatului sau anumite medicamente (cum ar fi diuretice sau unele antidepresive) pot duce la o absorbție slabă a zincului. În acest caz, este recomandabil să apelați la suplimente alimentare , pentru a nu reduce aprovizionarea necesară organismului.
Deoarece zincul este prezent mai ales la nivel celular și numai într-o măsură limitată în plasmă, titlurile de sânge pot fi lipsite de încredere pentru a detecta prezența zincului în organism.
Acesta este motivul pentru care este important să acordăm atenție simptomelor legate de deficiența de zinc, care pot fi multe: unul dintre primele efecte este oboseala, legată de pierderea poftei de mâncare .
Alte semne de avertizare pot fi modificări ale scalpului (de exemplu, alopecie), vindecarea lentă a rănilor pielii, sistemul imunitar slab, tulburări de vedere, depresie.
În cazuri mai grave, se pot constata defecțiuni ale gonadelor, ceea ce duce la probleme de reproducere și, în caz de sarcină sau copilărie timpurie, copilul poate risca o încetinire a dezvoltării și apariția nanismului.
În cazul în care luați suplimente cu zinc, este bine să integrați aportul de Vitamina A, care este penalizat în absorbție prin prezența acestui element.
Alte perspective tematice
Dacă studiul nostru despre proprietățile zincului vi s-a părut interesant, iată și alte articole pe care vă recomandăm să le citiți asupra corpului uman, sănătății și mineralelor:
- Deficiență de potasiu: simptome și remedii naturale
- Fier ridicat în sânge: remedii naturale pentru sideremie
- Uleiul de palmier este rău pentru sănătate și mediu
- De alimente bogate în cupru-
- 10 alimente bogate în fier
- Piramida alimentelor
- alimente bogate în seleniu
- Care sunt alimentele bogate în fosfor
- alimente bogate în potasiu
- alimente împotriva insomniei