Pat de ton cu Thermomix
Este un aperitiv delicios, ideal pentru sărbătorile viitoare de Crăciun. De exemplu, ne putem bucura de canapés și este foarte rapid de pregătit, rețeta este foarte simplă: vă va lua doar 10 minute.
Un mare clasic printre aperitivele de Crăciun este, fără îndoială, pat é . Indiferent dacă este vorba despre foie gras, pui sau pui de iepure, vițel sau ton , este întotdeauna un fel de mâncare care te ispitește și te invită la gust.
Patele trebuie să fie pregătite cu o zi înainte, astfel încât va avea timp să se stabilească corect în frigider. Pentru a-l păstra la maxim și a-i da o notă de eleganță, îl puteți pune apoi în jeleu formând un bol. În mod alternativ, poate fi servit împărțit în cocottină însoțit de felii de pâine prăjită, astfel încât să poată fi răspândit pe loc și savurat natural.
Pentru cei care caută câteva idei mai moderne, puteți extrage paté-ul în forme de silicon cu o singură porție cu forme de Crăciun, tăiați feliile de pâine cu aceeași formă și serviți pateul ca și cum ar fi un canapè .
Versiunea pe care o propunem în această rețetă se bazează pe ton, pentru a satisface gusturile tinerilor și bătrânilor.
Secretul? Ajutorul prețioasei Thermomix, care va face pregătirea și mai rapidă și mai ușoară.
- Randament: au servit 12 persoane
- Pregătire: 15 minute
ingrediente
- 400 de grame de ton în ulei
- 200 grame unt
- 2 fileuri de hamsie
- 10 capere
- 1 suc de lamaie
preparare
- Puneți capperii în ulcior pentru 5sec./vel5 și folosiți spatula pentru a aduna pe fund.
Puneți tonul bine scurs, fileurile de hamsie și untul în vasul de amestecare pentru viteza de 5 secunde / 5, apoi folosiți spatula pentru a combina pe fund.
Continuați pentru încă 10sec./sp.5 și folosiți întotdeauna spatula pentru a combina totul pe partea de jos.
Timp de 15 sec / oră / viteză1, turnați lent lamaia.
Se toarnă amestecul într-un recipient căptușit anterior cu folie de agățare și se pune la frigider pentru cel puțin 24 de ore.
Scoateți pateul din frigider mai puțin de 10 minute înainte de servire.