Reteta de cuscus Kamut cu sos verde . Ați dori să încercați un cuscus kamut ? Iată cuscus cu sos verde, o rețetă nouă și interesantă pentru vegani și vegetarieni.
ingrediente
Pentru a-l pregăti, va trebui:
- 200 gr de cuscus , de asemenea, de făină de kamut
- 2 linguri de shoyu (sos de soia chinezesc)
- 2 linguri de ulei de măsline
- patrunjel tocat
- 2 capete de usturoi tocate
- 2 cepe proaspete de primăvară
- 100 gr de tofu piure într-un masher de cartofi
- 2 linguri de smântână de legume
- 1 linguriță de unt vegetal
- 2 linguri de semințe de susan prăjite
reţetă
Să trecem acum la pregătire.
Ungeți o cratiță cu 2 linguri de ulei de măsline, adăugați cuscusul și tocați la uscat. Adăugați apă clocotită și de pe focul agitat timp de aproximativ 2 minute, apoi puneți-l din nou la fiert timp de 3 minute și, în final, coajați-o cu o furculiță. Păstrați cald, amestecând-o cu o linguriță de unt de soia.
Separat, pregătește salsa verde. Adăugați ceapa de primăvară și reduceți totul la smântână, adăugând tofu deja trecut prin masherul de cartofi și albi, capetele de usturoi, crema de orez, șoiul și pătrunjelul. Se presară cu semințele de susan alb prăjite anterior.
Puteți grăta tofu în loc să-l mușcați. Va fi la fel de bine! Condimentează cuscusul fierbinte cu sosul verde și servește.
Bucura-te de masa ta!
Alte rețete din Orientul Mijlociu
Dacă vă place cuscusul, iată alte modalități de a-l pregăti cu rețetele noastre:
- Cuscus vegetarian
- Falafel
- Tabbouleh de legume
- Rețetă Tahini
- Fattoush libanez în sos grecesc
- Sos harissa tunisian picant cu ardei iute
- Kefir , o băutură foarte populară și în Orientul Mijlociu