Descoperiți rețeta noastră rapidă și ușoară pentru a face un gem sănătos și gustos de prune pentru întreaga familie.
Gemul de prune este un favorit al celor cărora le place să se pregătească deserturi de casă, așa cum este ușor de personalizat cu alte ingrediente și condimente.
Dacă folosim și fructe organice pentru realizarea lui , vom putea pregăti gustări cu adevărat pentru copiii noștri .
Sfat : încercați, de asemenea, tarta cu prune de scorțișoară cu înghețată de vanilie
Ingredientele pentru dulceața de prune
Atunci când alegeți prunele din fructele de fructe de încredere, aveți grijă să nu cumpărați prune supraîncărcate, deoarece și-au pierdut deja pectina ; nu luați prune care sunt prea tari și acri, pentru că nu sunt suficient de dulci.
Pentru prepararea gemului de prune de casă aveți nevoie de câteva ingrediente, dar selectate:
- 1 kg de prune organice
- 500 de grame de zahăr integral din trestie
- 1 lămâie organică
- borcane de sticlă pentru conservarea gemurilor
Pregătirea borcanelor
Chiar dacă ați achiziționat borcane noi, este întotdeauna bine să le igienizați înainte de utilizare. Există două metode pentru a putea curăța în profunzime containerele noastre și a le steriliza:
- scoateți capacul și așezați borcanele într-un vas destul de mare, înfășurându-le cu prosoape de ceai, astfel încât să nu se rupă atunci când se lovesc reciproc;
- umple vasul cu apă, până când sunt complet acoperite;
- lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute și apoi fierbeți capacele timp de 10 minute.
Dacă aveți un cuptor cu microunde și doriți să accelerați timpul, le puteți pune timp de mai puțin de un minut, amintind întotdeauna să deșurubați capacele.
În timp ce lăsați borcanele să se sterilizeze, puteți între timp să vă spălați prunele sub apă curentă , îndepărtând tulpina.
Există cei care preferă să le decojiți, în realitate alegerea este personală, depinde de consistența pe care doriți să o obțineți. Dacă vă place o dulceață netedă, fără umflături, cel mai bine este să îndepărtați coaja.
Procedura
Iată acum pașii necesari ai rețetei noastre de gem de prune.
Împărțiți prunele în bucăți mici și aruncați piatra. Puneți-le într-o cratiță, împreună cu sucul de lămâie și zahărul.
Dulceata de prune: se amestecă până la obținerea consistenței corecteLăsați să fiarbă aproximativ 1 oră și jumătate , amestecând ocazional. Pentru a înțelege când gemul de prune va fi gata, trebuie doar să faceți testul cu linguriță . Luați niște gem cu o lingură și apoi întoarceți-l cu capul în jos: dacă se îndepărtează repede, are nevoie de gătire suplimentară. Dulceața este gata când este foarte consistentă.
Descoperiți prunele umeboshi, toate proprietățile și beneficiile acestui fruct
În acest moment umpleți borcanele de sticlă și închideți-le ermetic, întorcându-le imediat în sus. Borcanele trebuie păstrate într-o cameră întunecată, dar rece, nu mai mult de 12 luni.
Nu uitați : odată deschis, trebuie păstrat la frigider și consumat în maxim 7-10 zile.
Dulceata de prune fara zahar
Dacă doriți să pregătiți un gem de prune fără zahăr, deoarece urmați o dietă săracă în calorii sau suferiți de diabet , puteți urma această rețetă simplă, în care zahărul va fi înlocuit cu alte ingrediente naturale.
Află cum se prepară dulceața fără zahăr și cum se prepară dulceața acasă
Ingredientele
- 500 gr de prune
- 1 măr copt
- 1 morcov
- 1 lămâie
Pregatirea
Pentru a face gem de prune fără zahăr, trebuie să spălați mărul și prunele și apoi să curățați atât mărul cât și morcovul.
Coaja mărului nu trebuie aruncată, deoarece ne va ajuta să păstrăm dulceața, deoarece nu există zahăr. Va fi suficient să-l fierbeți împreună cu miezul de mere în 200 ml de apă timp de 10 minute.
Acest suc va fi amestecat cu prunele, mărul și morcovul pe care îl vom tăia corespunzător în bucăți. În acest moment, procedura va fi aceeași pentru toate blocajele.
Alte gemuri sau conserve de încercat
Încă pe tema gemurilor de casă, iată alte propuneri pe care vă sugerăm să încercați:
- Dulceata de dovlecel
- Cum se prepară gemul de mămăligă
- Dulceata speciala de mure: reteta si ingrediente
- Cum se prepară gemul de mure
- Totul despre dulceata de piersici de casa
- Dulceata speciala de caise
- Cum se prepară gemul de dovlecel, o variantă neobișnuită, dar foarte plăcută
- Dulceata de kiwi Sperciale: rețete și ingrediente
- Reteta de gem de Feijoa
Dar încercați și alte rețete vegetariene de pe site-ul nostru, cum ar fi aceste conserve de casă
Vinete de casă în ulei: rețetă
Ciuperci în ulei
Anghinare în ulei
Ardei în ulei