Este o farfurie, dar poate fi, de asemenea, o mâncare unică, lacomă și vegană. Vorbim despre dovlecei sărați, un fel de mâncare sănătos și scăzut de calorii. Aici vom explica cum se face.
Potrivit tuturor
De dovlecel sote este un fel de mancare potrivita pentru toata lumea , chiar si pentru cei cu o dieta. Lucrul important este să le gătiți ușor, de exemplu, folosind ulei de măsline sau semințe suplimentare în loc de unt.
Dar pot fi coapte și la cuptor, ceea ce va oferi dovlecelului sărat un rumenit crocant .
Această legumă este un aliment ușor, 100 de grame conțin doar 17 calorii și absența aproape totală de grăsimi și colesterol.
Nu sunt foarte bogate în fibre, dar au, pe de altă parte, cantități importante de săruri minerale și vitamine .
De potasiu, care este bun pentru inima , și vitamina A, care lupta impotriva radicalilor liberi.
Și apoi calciu, magneziu și vitamina C pentru oase, mușchi, rinichi și sistemul imunitar. Au un conținut scăzut de nichel , astfel încât pot fi consumate, cu moderație, chiar și de cele intolerante.
Dovlecelul sărat într-o tigaie: pentru a nu usca apa prezentă în legume, nu uitați să adăugați sare doar la sfârșitul gătituluiZacusca sarata reteta clasica
Pentru a face dovlecei sărați conform rețetei clasice, veți avea nevoie de:
- 700 de grame de dovlecel
- 1 cățel de usturoi
- pătrunjel
Pregătirea. Taie dovleceii, deja spălați și decojiți, în felii și puneți-i să se prăjească într-o tigaie la foc mare timp de câteva minute. Apoi acoperiți-le cu capac, coborâți focul și fierbeți aproximativ 15 minute, întorcând din când în când. Când este gătit, adăugați sare și piper și adăugați o mână bună de pătrunjel.
Perfecte cu pește, dar și cu carne , ele pot fi folosite pentru a prepara mâncăruri unice, cum ar fi produse de patiserie umplute cu brânză. Dar, de asemenea, se vor împrumuta perfect ca bază pentru primele cursuri rapide.
Dacă doriți, în loc de pătrunjel, puteți folosi mentă și în loc de capriori cu sare și piper sau pastă de ansoa . În cele din urmă adăugați o stropire de pesmet pentru a le face mai delicioase.
Puteți utiliza, de asemenea, dovlecei sărați ca ingredient pentru pește excelent sau crochete de cartofiDovlecei la cuptor la cuptor
Puteți da o notă suplimentară vasului, hotărând să puneți dovlecelul proaspăt gătit la cuptor . Puneți-le într-o tigaie potrivită și lăsați-le să gătesc la 180 °, până devin aurii.
Amestecați-le din când în când, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se odihnească. Adăugați încă o mână frumoasă de pătrunjel și serviți. Îmbogățiți-le cu tofu.
Trecând peste dovlecelul sărat în cuptor, vă puteți bucura de un rumenit crocantSfat : s-ar putea să fiți interesat și de creșterea dovlecelului în ghivece și pe sol: sfaturi practice
Alte retete pe baza de dovlecel
Vă sugerăm să citiți și toate rețetele noastre cu dovlecel :
- Prăjituri de dovlecei , rețetele noastre
- Chiftele cu chiftea, retetele diferite
- Zucchini vegetarieni umpluti pentru copii : reteta si ingrediente
- Reteta de chiftelute de lupin si dovlecei
- Dulceata de dovlecel: ingrediente si reteta
- Burgerii vegetarieni cu dovlecel, feta și nuci: rețetă
- Risotto cu dovlecel : reteta si ingrediente