Reteta pentru chiftele de dovlecel este varianta vegetariana a celei clasice. Dar această legumă oferă beneficii multiple, de care pot beneficia și celiacii și veganii, datorită alternativelor noastre.
Chiftele cu chiftele, reteta clasica
Chiftele de dovlecel sunt o rețetă rapidă și ușoară, pe care chiar și copiii se vor distra făcând alături de mamele lor.
Zucchini este sărac în grăsimi, dar bogat în vitamina A și vitamina C , un aliat al sistemului imunitar, magneziu și calciu.
Prin urmare, acestea sunt o intrare sau o gustare perfectă pentru a fi savurate tot timpul anului și pe care chiar și prietenii tăi cu patru picioare le pot gusta. Pentru rețeta clasică veți avea nevoie de:
- 800 gr dovlecei
- 2 ouă
- 150 gr de parmezan
- 1 buchet de patrunjel
- câteva frunze de busuioc
- firimituri de pâine
Pregătirea. După ce spălați dovleceii, le ungeți și puneți-le pe un colizor, zdrobiți-le pentru a lăsa apa să curgă. Între timp, toacă fin busuiocul și pătrunjelul . Pune dovleceii într-un bol și adaugă ierburile aromate, apoi ouăle bătute și brânza .
Condimentează și amestecă până obții o pastă groasă și omogenă. În acest moment, adăugați pesmetul. Formați chiftelele obișnuite și prăjiți-le într-o tigaie în ulei fierbinte.
Versiunea mai ușoară este gătită la cuptor; Aranjați chiftelele pe o tavă tapetată cu cartaforno. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Întoarceți-le pe jumătate prin gătit pentru a le rumeni uniform. Dacă doriți, puteți adăuga suc de lămâie rasă sau un vârf de ardei iute la amestec .
Chiftele de dovlecel nu sunt neapărat prăjite. Gătindu-le, veți obține o versiune mai sănătoasă, mai puțin prăjită, dar totuși crocantăChiftele de dovlecel pentru copii
Puteți adăuga spanac și mazăre în aluat, dar copiii dvs. le vor plăcea chiftelele de dovlecel, dacă le însoțiți cu o maioneză falsă .
De asemenea, ideal pentru vegani și intoleranți la lactoză, va transforma această rețetă simplă într-un aperitiv gustos.
Bucurați-vă de aromă și colorați-l cu sfecla fiartă, roșii , ghimbir sau arpagic .
Maioneza faux este un sos fără ou, care va face plăcinte de dovlecel vegan și intolerant la lactoză și mai gustoaseDacă doriți ca câinele dvs. să încerce chiftelele de dovlecel, coaceți-le la cuptor și nu le asezonați . Nicio problemă, însă, pentru pătrunjel și busuioc, care au proprietăți antibacteriene și antifungice.
Sfat : pentru a tăia ușor dovleceii? Spiralizator pentru tăietor de legume ...
Chiftele de dovlecei vegani
Versiunea vegană a chiftelelor de dovlecel implică utilizarea de tofu tocat sau parmezan vegan și 3-4 cartofi albi și piure, care vor înlocui ouăle. Pentru a adăuga aromă și nutrienți, puteți adăuga legume și leguminoase, morcovi și năut , și aromatizați-l cu adăugarea de nucșoară și mentă proaspătă .
Chiftele de dovlecel vegan pot fi îmbogățite cu arome, fructe și mirodenii precum turmeric, nuci de pin și mentăChiftele de dovlecel fără gluten
Pentru chiftele de dovlecel fără gluten, alegeți să folosiți orez , porumb, năut sau făină spelată. Cu toate acestea, va trebui să ridicați temperatura cuptorului , 20 de minute la 220 ° vor fi bine. În loc de pesmet puteți folosi cartofi sau quinoa , care se leagă făcând aluatul crocant.
Folosiți cartofi, dovleac sau quinoa pentru a vă face chiftele de dovlecel fără glutenToate chiftele pentru vegetarieni
Vrei toate cele mai gustoase rețete vegetariene pentru prepararea chiftelelor fără carne? Aici sunt ei!
- Chiftele de chiftelă și susan: ingrediente și rețetă
- Chiftele crude cu mojito, un aperitiv delicios
- Reteta de chiftelute vegetariene cu sos de rosii si busuioc: reteta
- Cum se prepară chiftelele de susan cu dovleac și integral: rețetă
- Chiftele cu linte și ciuperci cu spaghete: rețetă
- Falafel: rețetă și ingrediente pentru prepararea chiftelelor vegetariene
- Chiftele cu dovleac și cartofi: rețetă și ingrediente
- Chiftele cu vinete: o reteta vegetariana
- Reteta de chiftelute Quinoa: reteta si ingrediente
- Chiftele de conopida coapte fara oua: reteta vegana
Alte retete cu dovlecel
Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste rețete cu dovlecel :
- Retete cu dovlecei pentru prima, a doua si deserturi
- Dulceata de dovlecel : ingrediente si reteta
- Prăjituri de dovlecei , rețetele noastre
- Burgerii vegetarieni de dovlecel, feta și nuci
- Zucchini vegetarieni umpluti pentru copii