Există tot mai multe cercetări științifice care demonstrează eficacitatea consumului de legume în prevenirea celor mai frecvente boli cronice ; ceea ce lipsea până acum, însă, era un clasament al celor mai hrănitoare , energizante și mai sănătoase soiuri de legume .
Astfel, consumatorul poate ști care alimente merită de fapt favorizate pe baza aportului nutrițional și a elementelor esențiale .
Un studiu asupra celor mai hrănitoare legume
Acest lucru a fost realizat de un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea William Paterson, New Jersey, care a întocmit o listă cu cele mai sănătoase 41 de alimente clasificate în funcție de 17 substanțe nutritive fundamentale.
Aceasta este fructele și legumele de putere, o metodă simplă care vă permite să calculați raportul dintre nutrienți și calorii pentru diverse tipuri de fructe și legume și să identificați cele mai bune alimente , adică cele cu cel mai scăzut raport nutritiv-caloric.
Este de la sine înțeles că soiurile care ocupă primele poziții pe listă sunt cele mai potrivite, atât din punct de vedere nutrițional, cât și caloric și reprezintă energizante naturale formidabile, bogate în fibre, vitamine, acid folic, săruri minerale .
Lista celor mai hrănitoare legume
Prin urmare, este cea mai hrănitoare legumă, ideală pentru o dietă echilibrată bazată pe un consum mediu de 2000 de calorii pe zi. Cercetarea aruncă lumină asupra profilurilor nutritive ale celor mai sănătoase legume și confirmă conducerea incontestabilă a legumelor cu frunze, încurajând astfel consumatorii să favorizeze consumul lor.
Iată primele 10 poziții ale acestui clasament special:
- creșă de apă , o plantă erbacee din familia cruciferelor care a obținut punctajul maxim (100 pt), deoarece este foarte bogată în fier, potasiu și multe alte substanțe nutritive benefice însoțite de un aport caloric redus.
- varză chinezească (91,99),
- sfeclă (89,27),
- sfeclă roșie (87,08),
- spanac (86,43)
- cicoare (73,36)
- salata verde (70,73,)
- pătrunjel (65.59)
- salată de romă (63,48),
- conopida (62,49)
- verdeață de navet (62.12)
Surprinzător, studiul arată că fructele nu ocupă poziții foarte importante în clasament, deoarece cercetarea se bazează doar pe nutrienții definiți ca esențiali pentru sănătatea umană.
Descoperă și:
- Top 10 super-alimente naturale
- Cum să ne detoxifiem corpul în mod natural