Dieta cetogenă: meniu de exemplu
Dieta ketogenă este o dietă esențial proteică, caracterizată printr-un consum redus de carbohidrați.
A urma dieta ketogenă înseamnă să vă bazați dieta pe consumul de alimente bogate în proteine de origine animală și nu (aici sunt cele trei alimente cele mai bogate în proteine vegetale).
Acest tip de dietă este urmat mai ales de sportivi, cum ar fi constructorii de corpuri și de toți cei care practică activitatea fizică la un nivel competitiv, deoarece prin aportul de alimente în principal proteine organismul nostru dezvoltă masa musculară slabă și, în acest fel, este posibil să poată pierde până la 2 kg pe săptămână .
Cele 2 faze ale dietei
Dieta ketogenă este împărțită în două faze distincte. Prima „fază de descărcare” definită este cea în care sunt eliminați carbohidrații, iar a doua este „faza de recuperare” , deoarece, deși în cantități mici, carbohidrații sunt reumpluiți.
Evident, înainte de a începe orice tip de dietă, este recomandat să consultați medicul dumneavoastră sau nutriționistul pentru a înțelege de ce are nevoie organismul nostru zilnic.
Meniu pentru o săptămână
Dar să vedem împreună un exemplu de meniu proteic pentru a înțelege ce oferă dieta ketogenă.
luni
- Mic dejun: iaurt, 40-50g fructe uscate și o sursă de proteine, cum ar fi 50 g de șuncă crudă.
- La mijlocul dimineții: 50 g de fructe uscate, de exemplu nuci.
- Prânz: pește alb, cum ar fi codul, însoțit de legume aburite și un fruct.
- Gustare: 50 g de fructe uscate.
- Cina: pui care trebuie servit cu un amestec de legume cu frunze pentru a fi condimentat cu ulei sau unt.
marţi
- Mic dejun: lapte parțial degresat, plus un mic sandviș, de preferință cu cereale, cu șuncă gătită.
- La mijlocul dimineții : 50 g de migdale
- Prânz: pește slab, cum ar fi caracatița, cu legume la alegere și un măr.
- Gustare: un iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi.
- Cina: vițel și salată, plus un fruct.
miercuri
- Mic dejun: sandviș de cereale cu bresaola și brânză săracă în grăsimi.
- La mijlocul dimineții: 50 g de alune.
- Pranz: burger slab la gratar cu salata si fructe la alegere.
- Gustare: o bucată de parmezan.
- Cina: două ouă tari cu vinete la grătar, plus o pere.
joi
- Mic dejun: suc de portocale proaspăt stors sau suc de fructe plus cereale integrale.
- Miezul dimineții: se grăbește cu miere.
- Pranz: branza saraca in grasimi cu salata de rosii.
- Gustare: un fruct la alegere.
- Cina: ciorba de legume.
vineri
- Mic dejun: lapte semi-degresat și un sandwich cu șuncă crudă.
- La mijlocul dimineții: 50 g de migdale.
- Prânz: pește alb însoțit de un amestec de legume și un măr.
- Gustare: o bucată de parmezan.
- Cina: vițel cu salată plus un fruct.
sâmbătă
- Mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și 4 pui.
- Mid dimineata: un fruct la alegere.
- Prânz: somon și legume la alegere.
- Gustare: un fruct la alegere.
- Cina: carne de curcan, salată și o portocală.
duminică
- Mic dejun: cereale integrale și suc de fructe.
- Miezul dimineții: iaurt simplu cu grăsime.
- Prânz: orez cu legume la alegere și un măr.
- Gustare: o bucată de parmezan.
- Cina: carne de curcan la gratar, plus alegerea legumelor și a unei pere.