Iată care sunt ingredientele și rețeta pentru a explica cum se face maioneza fără ouă, potrivite pentru vegans și persoane intolerante.
Dacă credeți că maioneza este prea grasă un sos pentru a fi folosit ca condiment, dar nu doriți să renunțați la acest capriciu culinar, printre rețetele vegane de Tuttogreen nu ar putea lipsi prepararea maionezei vegane, fără ouă, în practică o maioneză „falsă”, dar nu pentru acest mai puțin gustos.
Insight : Aflați totul despre înlocuitorii ouălor vegane
Să începem cu ingredientele.
Cum se face maioneza fără ou: ingredientele
Iată care sunt ingredientele pentru prepararea maionezei vegane.
- 50 ml lapte de soia
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 1 vârf de sare
- 1 lingura de otet alb (sau lamaie, daca preferi)
Cum se face maioneza fără ouă: rețeta pas cu pas
Iată cum să o pregătiți acum:
- Turnați laptele de soia, uleiul cu sare și oțet într-un pahar înalt.
- Cu ajutorul unui amestecător de imersare, amestecați toate ingredientele până când amestecul este gros și omogen.
- După câteva secunde, maioneza va fi gata să se toarne într-un bol mic și să servească oaspeților tăi.
Sfat : Aveți grijă să nu lăsați sosul să înnebunească amestecând prea mult timp. Când atinge consistența potrivită, trebuie să vă opriți.
Variantele
Pornind de la această rețetă de bază este posibil să vă propuneți câteva variante delicioase : în funcție de gustul dvs., vă recomandăm să încercați opțiunea cu muștar, roșii, sfeclă sau arpagic.
Pentru a face aceste alternative, trebuie doar să adăugați ingredientele suplimentare preparate.
De asemenea, pentru a face acest sos fără cruzime mai asemănător cu cel tradițional cu ouă, puteți adăuga puțin turmeric care îl va face să dobândească nuanța galbenă caracteristică.
Cum să-l păstrez
Maioneza se poate păstra aproximativ 4-5 zile la frigider, având grijă să o acoperiți cu grijă cu o peliculă.
Tot pe tema maionezei, iată și rețeta noastră pentru prepararea sosului de maioneză și a salatei rusești
O rețetă de maioneză fără ou, care poate fi utilă tuturor persoanelor alergice sau care nu mai doresc să mănânce ouă.Alte retete recomandate
AICI SUNT ALTE RECIPE VEGETARE ȘI RECIPE SPECIALE VEGANE:
- Cum se face tofu acasă
- Parmezan vegan, iată rețeta noastră cu ingredientele
- Reteta de ketchup de casa
- Cum se fac bare de energie
- Reteta de acru
- Pâine de casă
- Linguine cu lămâie fără smântână
- Cum se prepară chili vegetarieni
- Totul despre lecitina de soia, proprietăți și contraindicații