Biscuiti cu nuci de pin
Biscuiții cu nuci de pin sunt produse de patiserie de ceai prețioase, care pot fi servite cu un pahar de vin de meditație. Pentru a le face nevoie de câteva ingrediente simple.
Ai fost vreodată la vânătoare de nuci de pin ? Trebuie să așteptăm ca conurile să cadă la pământ de la pin - spre izvor - și pentru solziile conului de pin pentru a elibera prizonierul, după care va fi nevoie de o piatră drăguță.
Nu vă așteptați să luați acasă un lot bogat, pentru că se va termina la fel ca toate lucrurile bune și imediat comestibile care pot fi colectate în natură: trebuie să aveți răbdare.
Metoda celor care produc nuci de pin nu este foarte diferită. Conurile de pin se recoltează din octombrie până la sfârșitul iernii (dar nimeni nu se va gândi să le decoreze de Crăciun, deoarece conținutul este prea prețios) și sunt puse să se înmoaie de primul soare cald până se relaxează și se deschid spontan.
- Randament: 20 de fursecuri
- Pregătire: 30 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 115 grame unt
- 2 linguri vin alb
- 50 de grame de zahăr pudră
- 90 de grame de făină
- 115 grame nuci de pin
- 25 de grame de pâine prăjită
- 1 vârf de sare
- zahăr vanilat pentru a decora
- nuci de pin pentru a decora
preparare
- Într-un bol de amestecare, bateți untul cu zahărul până este moale și pufos.
- Tăiați toate nucile de pin - atât proaspete, cât și prăjite - și adăugați-le la unt.
- Cernem făina, un vârf de sare și vinul în aluat. Lucrați aluatul rapid cu vârful degetelor, pentru a nu-l încălzi și apoi formați o rulou.
- Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute. Dacă doriți, îi puteți da o formă ușor pătrată în loc de una rotundă.
- Încălziți cuptorul la 160 ° C.
Luați ruloul de aluat și feliați-l cu cuțitul, așezând biscuiții destul de distanțați suficient pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. - Presărați prăjiturile cu nuci de pin, presându-le ușor și gătiți timp de 15 minute.
Odată ieșiți din cuptor, lăsați-le să se răcească înainte de a le presăra cu zahăr vanilat.