Prăjituri cu ciocolată
Un clasic pentru tineri și bătrâni. Biscuitii cu ciocolata nu se obosesc niciodata si sunt potriviti pentru un mic dejun gustos, pentru o gustare sau chiar ca un delicios dupa masa
Potrivit pentru orice ocazie, cookie-urile cu ciocolată nu se obosesc niciodată. Varianta pe care o propunem este simplă, chiar dacă adăugarea de chipsuri de ciocolată oferă întregului sfărâmicios o notă de gust moale și cremos. Puteți opta pentru chipsuri de ciocolată albă - dacă sunteți pasionați de un tip mai dulce de ciocolată - sau pentru chipsuri de ciocolată închisă. Rezultatul va fi în conformitate cu așteptările. Sunt potrivite ca desert după masă, pentru o gustare sau chiar pentru micul dejun. În aceste ultime ocazii, însoțește-i cu o ceașcă de lapte rece și încântă-te. În cele din urmă, este inutil să ne amintim că ciocolata - în cantități moderate - este un aliment excelent și calmant excelent. Deci, dacă doriți ceva „ciocolată”, acești biscuiți sunt cea mai bună și cea mai autentică soluție,cu care nu numai că te poți distrage pregătindu-i, dar cu care îți poți satisface fiecare capriciu.
Bucura-te de masa ta!
- Randament: 20 de fursecuri
- Dificultate: Dificultate medie
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 8 minute
ingrediente
- 30 de grame de cacao amară
- 150 de grame de ciocolată albă închisă sau albă
- 70 de grame de zahăr brun
- 100 grame zahăr alb
- 90 grame unt
- 170 de grame de făină
- 10 grame praf de copt
- 1 ouă
preparare
- Într-un recipient destul de mare, un bol cu margini suficient de înalte, care vă permit să amestecați și să conțineți toate ingredientele, adăugați untul la temperatura camerei și cele două tipuri de zahăr (trestie și alb).
- Amestecați până când amestecul are un aspect cremos. În acest moment puteți adăuga oul fără a renunța nici la albusul nici gălbenușul. Pe scurt, folosiți-l întreg.
- Amestecați până când amestecul este omogen. Apoi adăugați făina cernută, cacao și praful de copt. Amestecați puternic cu o lingură.
- Când totul este bine amestecat, adăugați chipsuri de ciocolată întunecată sau albă (sau una sau alta varietate de preferat, în funcție de aroma preferată).
- În acest moment, setați cuptorul la 180 de grade, astfel încât să fi atins temperatura când sunteți gata de coacere.
- După ce ați făcut acest lucru, făinați-vă mâinile și luați cantitatea de aluat necesară din amestec pentru a forma bile de aproximativ 3/4 centimetri în diametru.
- Întindeți bilele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, astfel încât acestea să fie bine distanțate unele de altele. Când tigaia este gata, coaceți fără să uitați să vă asigurați că cuptorul a atins temperatura presetată.
- Gatiti aproximativ opt minute, dupa care puteti scoate tigaia din cuptor. Cookie-urile încă fierbinți vor apărea în continuare moale, dar nu vă faceți griji: se vor întări pe măsură ce se răcesc.
- Serviți la rece, poate cu un pahar de lapte rece.