Să plătească o cafea de peste 40 de euro pe kilogram ni se pare normal, datorită marketingului ... Să aflăm ce diferențe există între păstăi de cafea sau cafea măcinată și ce merită cu adevărat.
Astăzi vorbim despre costul cafelei , deoarece este una dintre băuturile esențiale din alimentația noastră (aproape toți o luăm cel puțin o dată pe zi) și conține un ingredient activ pe deplin, care este cofeina , care are un efect de întărire asupra organismului nostru. . Prin urmare, este un aliemnto care ne face să ne simțim bine și la care este greu să renunțăm.
După cum știe toată lumea, se plătește calitatea și nu toate cafelele sunt aceleași: există unele mai scumpe decât altele , iar acest lucru depinde în esență de amestecurile folosite pentru a-l pregăti, de cercetare, de modul de a găti fasolea la prăjire. așteptați și nu în ultimul rând din publicitatea pe care o face o companie.
Și asta este ceea ce definește prețul cafelei măcinate, ceea ce găsim la supermarket sau în magazinul local: procesul decizional pentru achiziționarea acestei cafele se bazează pe selecția mărcii pe care o preferăm, iar costul mediu variază de la 2 euro la 6 euro pe 1/2 kg, cu o valoare maximă de 10 euro pe kg , ceea ce reprezintă o cheltuială accesibilă.
Cafea în capsule
În ultimii ani, însă, au ajuns pe piață capsule, care au fost inventate pentru a nu fi nevoiți să facem o operație enervantă: prepararea cafelei cu mocha . o operație pe care nu toată lumea o iubește pentru că se murdărește, este nevoie de timp, aparatul trebuie apoi deschis și spălat ... în timp ce cu capsulele totul este ușor.
Cumpărați o mașină specială care poate costa oriunde de la 90 la 250 de euro, dar cine a creat această metodă vă vinde - și aceasta este strategia eficientă de marketing - pentru doar 50 de euro, atât timp cât consumatorul cumpără capsulele corespunzătoare. , doar acelea. În caz contrar, mașina s-ar putea rupe sau cafeaua ar putea fi proastă (asta subliniază compania atunci când recomandă utilizarea capsulelor sale foarte scumpe).
Deci: doar introduceți capsula în mașină, apăsați un buton și ... poof: cafeaua este gata, fără efort și fără să vă gândiți prea mult!
Și, de fapt , nu ne gândim, pentru că efectul marketingului alimentar, ceea ce ne oferă calitate la costuri reduse, ceea ce ne oferă cafeaua de la baruri fără bar, a gândit cum putem câștiga mai mult. Compania câștigă evident mai mult, nu consumatorul.
Descoperiți și: Cum să reutilizați motivele de cafea
Un cont simplu este suficient pentru a înțelege cât ne poate costa 1 kg de cafea în capsule. În fiecare capsulă, așa cum este prevăzut de lege, trebuie să fie indicat pe pachet, există 7 gr de cafea. Capsula, din aluminiu sau plastic, este în mod evident tare și nu face parte din greutatea produsului.
Capsula costă aproximativ 30 de centi , dar poate urca și. Cu toate acestea, costul pare mai mic decât ceea ce cheltuim pentru o cafea la bar, care este aproape peste tot 0,90 cenți sau 1 euro. Și suntem fericiți să plătim pentru că credem că economisim, fără să luăm în considerare faptul că apa și energia electrică consumate sunt incluse în prețul respectiv, faptul de a fi servit și de a nu fi nevoiți să pregătim cafea și experiența și abilitățile barmanului și ale utilizarea unor amestecuri de înaltă calitate (fără a menționa că barmanii cu majuscule B, care cu siguranță nu folosesc capsule, știu secretele cafelei și nu vă oferă produse industriale răspândite la scară largă).
Cu toate acestea, acești 30 de cenți pentru 7g devin 30 de euro pentru 700g , ceea ce nu este un 1 kg și nu valorează 10 euro, ca în supermarket, dar.
Total: 42 de euro pe kilogram , ceea ce nu este deloc rău. Dacă capsulele costă 40 de cenți, așa cum se întâmplă uneori, suntem în schimb în jur de 57 de euro pe kilogram , cu o medie de aproximativ 50 de euro pe kilogram pentru 35 de cenți.
Prețuri care pot fi atinse doar cu cele mai prețioase și rare specii de pește, cum ar fi homarul european (care este foarte rar) și care are mult mai multă valoare decât o cafea produsă de o multinațională ...
Și iată câteva reflecții interesante: ne dăm seama că pentru a nu murdări o mocha suntem dispuși să cheltuim cu 40 de euro pe kilo mai mult decât ceea ce am fi plătit în mod normal pentru cafea?
Ar fi ca și cum ai accepta să plătești 5 euro pe kilogram pentru pâine, cât o taie cineva, sau o friptură de 50 de euro pe kilo, atâta timp cât cineva o gătește pentru asta, sau un măr de 10 euro pe kilo, cât îl cojeste cineva.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: 3 rețete de cosmetice pentru cafea DIY
Unde mergem?
Sfaturile pe care le dau personal, pentru că mă ocup puțin cu marketingul alimentar, printre altele, este întotdeauna unul: dacă nu înțelegeți unde este captura, sunteți cel înșelat. Nimeni nu dă nimic , cu atât mai mult, nu vă oferă o reducere de 80% la un aparat. Fie este rupt, fie au găsit o modalitate de a câștiga bani în altă parte, și cu o cafea nici măcar nu este greu să ne dăm seama unde, exact: ar fi bine să facem matematica înainte de a cheltui și cheltui.
Și apoi, în timp ce suntem pe un site verde ... Unde se duce tot plasticul capsulelor aruncate?