Astăzi vom descoperi împreună utilizările, beneficiile și proprietățile uleiului de soia , un produs natural care poate fi folosit în diferite moduri la gătit (dar nu la prăjit!) Și la produse cosmetice.
Soia, al cărui nume științific este Glycine max, este una dintre cele mai cultivate leguminoase din lume , ca hrană este răspândită mai presus de toate în țările asiatice: totuși faima sa s-a răspândit treptat în întreaga lume deoarece este leguma. cu cel mai mare aport de proteine care există și împacă nevoile numărului tot mai mare de vegetarieni și vegani.
Originară din China și Japonia, este o plantă erbacee anuală aparținând familiei leguminoaselor: din soia sălbatică originală, glicina soja, s-au format astăzi mii de specii diferite de soia.
Soia este prezentat în păstăi similare cu cele din boabe mari, în interiorul căreia există întotdeauna leguminoase similare cu boabe mari și fasole.
Uleiul de soia obținut de la acesta este utilizat în nutriție și cosmetice, așa că hai să vedem împreună pentru a descoperi, utilizări, beneficii și proprietăți ale uleiului de soia.
Proprietăți uleiul de soia
Există două metode pentru obținerea uleiului din soia, prin presare la rece sau folosind solvenți chimici .
Prima metodă este mai complexă și consumă mult timp, deci și costisitoare, un cost care afectează prețul produsului final care, totuși, este de înaltă calitate, fiind un petrol mai brut, deci mai bogat în substanțe benefice.
L ' stoarcerea uleiului de soia extras se găsește în depozitele de alimente ecologice. Uleiul de soia disponibil în supermarketuri este rezultatul extragerii cu solvenți chimici.
Ulei de soia: utilizări, beneficii pentru sănătate și proprietățiUleiul de soia conține proteine, calciu, magneziu, acizi grași, în special acid linoleic (omega 6) și acid alfa-linoleic (omega 3) importante ca antioxidanți și ca antagoniști ai bolilor cardiovasculare.
Foarte important este conținutul de izoflavone, hormoni vegetali sau fitostrogeni, substanțe importante anti-îmbătrânire.
Uleiul de soia este bun pentru dumneavoastră?
Răspunsul este cu siguranță da. Este un ulei care ajută la menținerea colesterolului sub control, precum și un tonic pentru inimă și ficat.
Avantajele folosirii uleiului de soia se manifestă atât atunci când este introdus în corp din interior, cât și atunci când este aplicat extern, pe pielea feței și a corpului.
Ca condiment, pentru cei cărora nu le place aroma, amestecă puțin cu o cantitate egală de ulei de măsline.
Cum se folosește uleiul de soia
Acum să trecem la diferitele utilizări ale acestui produs, atât în domeniul alimentar, cât și în domeniul cosmetic, începând cu un avertisment.
Trebuie remarcat faptul că uleiul de soia din alimente este folosit ca condiment , în special pentru legume, leguminoase și salate sau pentru prepararea sosurilor. În toate aceste cazuri, este recomandat să îl consumați crud.
Dacă, ca ulei de condimente, are avantajele sale indubitabile, trebuie amintit că nu este potrivit pentru prăjire.
Ulei de soia la gătit: pentru prăjire doare
De fapt, este foarte descurajat să-l folosiți pentru prăjire , deoarece are un punct de fum scăzut și pe măsură ce temperatura crește, dezvoltă substanțe foarte toxice.
SPECIAL: Ulei de prăjit , pe care să îl folosiți?
Ulei de soia în produse cosmetice
Uleiul de soia la nivel cosmetic este folosit mai presus de toate, singur sau combinat cu creme sau alte uleiuri vegetale, ca substanță anti-vergetură.
Datorită izoflavonelor, combate vergeturile și deshidratarea țesuturilor, deoarece formează un strat hidrolipidic protector care împiedică pierderea de lichide.
L ' ulei de soia protejează pielea de agenții externi , soare, prin inflamație, ajută la producerea de colagen și acid hialuronic și lupte elastaza, adică enzima care atacurile de colagen.
Deoarece are un conținut scăzut de vitamina E , pentru a face un tratament anti-vergeturi care este și elastic, este necesar să amestecați uleiul de soia cu uleiul elasticizant prin excelență, care este uleiul de migdale dulci sau cu uleiul de măceșe .
Îngrijirea corpului cu ulei de soia
Iată un tratament de tratament pentru organismul care folosește acest produs.
Tratament corporal cu ulei de soia și ulei de măceșe
Iată care sunt ingredientele
- 50 ml ulei de soia
- două lingurițe de ulei de trandafir
Și acum pregătirea:
- cele două uleiuri se amestecă într-un bol;
- când sunt bine amestecate, se aplică pe pielea curată, în punctele critice sau pe întregul corp, în funcție de necesități;
- Lăsați-l să acționeze cât mai mult posibil, în orice caz nu mai puțin de 20 de minute, apoi îndepărtați excesul de ulei cu un prosop moale.
Uleiul de soia hidratează și hrănește părul . Cu uleiul de soia este posibil să faceți o folie pentru a îndrepta părul creț și creț, să vedem cum să o facem împreună:
Îngrijirea părului cu ulei de soia: ambalajul pentru păr
ingrediente:
- o lingură de ulei de soia
- două linguri de ulei de ricin
Pregătirea.
- Într-un bol, combinați cele două ingrediente și amestecați pentru a le amesteca.
- Se răcește ușor într-o baie de apă și apoi se aplică pe păr, masându-se bine, astfel încât pachetul să intre în contact bun cu părul, dar și cu pielea capului.
- Lăsați-l timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi continuați cu șamponul normal.
Produse și informații
Iată și unde puteți cumpăra ulei de soia direct online pe Amazon:
Vorbind despre soia, iată toate ideile noastre și câteva rețete interesante de încercat:
- Lapte de soia
- Laptele de soia de casă
- Morcovi de soia negru
În cele din urmă, nu ratați aceste alte articole despre uleiurile vegetale și proprietățile lor:
- Beneficiile și proprietățile uleiului de cocos
- Ulei de camelie
- Beneficiile uleiului de cocos
- Ulei de jojoba
- Graviola
- Ulei de primăvară
- Proprietățile uleiului de migdale dulci
- Ulei de orez
- Ulei din semințe de in și semințe de in, proprietăți
- Uleiul de Neem : ce este și pentru ce se folosește
- Ulei din semințe de dovleac
- Beneficiile și proprietățile uleiului de argan
- Ulei de șofran : proprietăți și beneficii
- Ce trebuie să știți despre uleiul de struguri
- Beneficiile și proprietățile uleiului de migdale
- Ulei de floarea soarelui
- Ingredientele gătitului natural: uleiul de măsline
- Proprietățile uleiului de arbore de ceai sau uleiul de arbore de ceai
- Proprietățile uleiului de ylang
- Proprietățile și beneficiile uleiului de paciuli
- Ulei din semințe de struguri : proprietăți și utilizări