Iată o rețetă vegetariană tipic toamnă, flancul polentă cu legume prăjite
Iată o rețetă care să ofere un impuls gustului și energiei toamnei: ne încântă palatul cu o flanșă polentă îmbogățită cu multe legume de sezon prăjite. Și aici sunt ingredientele și sfaturile practice pentru ca această rețetă să fie mai bună.
Flansa polenta cu legume prăjite: ingredientele
Iată ce trebuie să pregătiți acest copt pentru 4 persoane
- 300 de grame de varză de Bruxelles
- 200 gr de ciuperci de sezon proaspete asortate (nu uscate)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 căni de apă (sau conform indicațiilor de pe pachetul de polenta)
- 1 cană de polenta instant
- câteva frunze de salvie proaspete
Pregătirea. Într-o tigaie antiaderentă se toacă varza de Bruxelles și ciupercile cu uleiul, se condimentează cu sare și piper. După câteva minute, transferați-le într-un vas de copt și lăsați-le să se rumenească la cuptor timp de 20 de minute la 180 °, întorcându-le des. Între timp, aduceți apa sărată la fierbere și turnați treptat polenta instant, amestecând bine și lăsând-o să gătesc timp de 3 minute la foc mic, până când ajunge la consistența potrivită. Scoateți de pe foc și amestecați mai multă sare, piper și salvie tocată în funcție de gustul dvs. Împărțiți polenta în 4 boluri și garnisiți cu o porție mică de legume prăjite și o picătură de ulei și o stropire de parmezan vegan.
Bună, simplă și rustică, această polentă vă va încălzi în frigul de început de toamnă, făcându-vă să redescoperiți aroma autentică a celor mai vechi și autentice preparate culinare.
Iată câteva alte rețete interesante de încercat:
- O zi vegană: cum să faci parmezan vegan
- Reteta de dovlecei cu cereale integrale si chiftelute de susan
- Cum se fac clătite vegane cu căpșuni
- Înlocuitori de ouă vegane
- Salată de legume de iarnă