Tort de orez vegan: rețeta unui desert simplu, dar foarte gustos, dar ușor, care va plăcea tuturor, chiar și celor care nu sunt vegani.
Tort orez vegetarian este un desert cu conținut caloric scăzut , dar capabil sa satisfaca gusturile foarte bine; perfect ca mâncare pentru micul dejun, dar și pentru a pregăti o gustare delicioasă. Potrivit pentru cei care suferă de boală celiacă, este un desert ideal și pentru cei care urmează o dietă fără proteine animale.
Ingrediente pentru prepararea tortului de orez fără ouă și unt
Iată rețeta tortului de orez vegan cu ingrediente pentru 4 persoane.
- 1 litru de lapte vegetal (de exemplu, lapte de soia)
- 200 de grame de orez canaroli
- tocat ras de 1 lamaie netratata
- zestrat ras de 2 portocale netratate
- 120 de grame de iaurt de soia (sau 120 de grame de banane purificate)
- 70 gr de stafide
- 130 gr zahăr integral din trestie
- 1 păstaie de vanilie
Rețetă cu tort de orez pas cu pas
Și acum iată pregătirea:
- În primul rând, turnați laptele vegetal într-o cratiță și aromatizați-l prin răzuirea semințelor din păstaia de vanilie
- De asemenea, parfumează cu adăugarea de coajă de lămâie și coajă de portocală
- Încălziți totul la foc mic aproximativ 5 minute. În același timp, înmuiați sultanele lăsându-le să se înmoaie într-un bol cu apă caldă.
După ce a ajuns la fierbere, adăugați orezul în lapte și lăsați-l să fiarbă încă 20 de minute ; de asemenea, turnați zahărul și continuați să gătiți încă 10 minute, continuând să agitați. După ce a fost gătit, lăsați amestecul să se odihnească, care, răcindu-se, va deveni mai cremos și mai gros.
În acest moment, puteți preîncălzi cuptorul captusind o tavă de copt cu hârtie pergament; între timp, pregătiți tortul de orez adăugând iaurtul de soia și stafidele înmuiate, scurse de apă.
Coaceți prăjitura la 180 ° timp de aproximativ o oră ; după ce a scos din cuptor, lăsați-l să se răcească și serviți în bucăți mici.
Sfat: pentru dinții dulci, tortul de orez poate fi îmbogățit cu adăugarea unui pahar de lichior, cafea sau fructe uscate (cum ar fi pinioane, alune și nuci) sau cu bucăți de ciocolată.
Iată alte rețete vegane pe bază de orez, care vă pot interesa:
- Orez cantonez vegan
- Risotto de șofran vegan
- Reteta de crema de orez cu ciuperci
Iată alte informații despre bucătăria vegană și rețete pe care vă recomandăm să le citiți:
- Înlocuitori vegani pentru ingrediente tradiționale în deserturi
- Reteta de placinta cu orez
- Rețetă de patiserie cu prescurtare vegană
- Crema vegana