Pentru cei care urmează o dietă vegană, este important să știe să facă feta vegană sau alte brânzeturi, astfel încât să nu îi priveze de mâncăruri gustoase și să nu fie nevoiți să renunțe la a varia aromele mâncărurilor lor.
În bucătărie, știți, cuvântul de veghe este „experiment”, un verb deosebit de drag veganilor care sunt adesea nevoiți să facă o virtute a necesității din punct de vedere al nutriției, așa că poate fi util să știți să faceți feta vegană.
Descoperiți înlocuitorii vegani:
- pentru ingrediente tradiționale din mâncăruri savuroase
- niste unt
- câteva ouă
Adesea, de fapt, obstacolele întâlnite în realizarea unei rețete simple sunt date tocmai de ingredientele de origine animală care trebuie înlocuite cu alternative vegetale la fel de gustoase și potrivite pentru succesul rețetei în sine, iar brânza este unul dintre cele mai mari obstacole .
Dacă vom învăța cum să facem feta vegană sau vom revizui rețeta clasică a celebrei brânze grecești, îi vom face fericiți și pe cei care sunt intoleranți la lactoză sau la proteinele conținute în laptele de vacă. Această feta de legume va fi foarte bună de la sine, poate răspândită pe pâine și poate fi încorporată în preparate mai elaborate.
Pentru a-l realiza este nevoie de:
- 250 g de tofu
- 1 cană de miso
- 3 lingurițe de sare integrală
- 3 lingurițe de oțet de mere
Pregătirea. Tăiați tofu-ul în cuburi și transferați-l într-o cratiță pe care o veți umple cu apă pentru a acoperi toate cuburi. Se aduce la fierbere și se gătește la foc mic timp de 5 minute, acoperindu-se cu un capac. Într-un bol separat, dizolvați miso cu oțetul de cidru de mere și sarea.
Cum se face feta veganăCitește și: cum se prepară parmezan vegan
Goliți tofu și transferați-l rapid într-un recipient de sticlă sterilizat. Adăugați marinata pregătită anterior și lăsați-o să se răcească la frigider cel puțin 7 zile.
Scurge-te de marinadă și bucură-te după preferințe, fie singur, fie în diverse preparate, cum ar fi salata grecească.
Imagine prin shutterstock.