Chios Mastic: utilizări și proprietăți benefice
Tuse, respirație proastă, afecțiuni intestinale: să aflăm cum funcționează Chios mastic, o rășină naturală capabilă să ușureze multe boli
Există o comoară naturală care crește doar pe Chios , o insulă grecească la sud de Lesbos și aproape de coasta turcească. Este masticul (sau mestecatele, sau încă Mastiha) derivate din Mastic (Pistacia Lentiscus), plantă perenă, răspândită în toată zona mediteraneană.
Cele Proprietățile terapeutice ale acestei seva au fost recunoscute si apreciate inca din secolul 5 î.Hr. și confirmat de mai multe studii recente.
Caracteristicile masticului Chios
Dacă planta de la care este obținută este răspândită în multe țări, numai în Chios este permisă cultivarea și prelucrarea masticului. Fermierii autorizați urmează un protocol specific pentru activitatea de producție , apoi exportă rășina prețioasă în toată lumea.
Procesul de producție este foarte lung și începe în primăvară . În timpul schimbării anotimpului, fermierii fac incizii pe trunchi și pe ramurile plantei pentru a reduce rășina. Aceasta, în contact cu aerul, se solidifică în cristale galbene de chihlimbar (sau „lacrimi”), translucide și dure. Apoi începe procesarea efectivă care angajează producătorii, adunați într-o asociație, timp de câteva săptămâni.
Picăturile de rășină trebuie curățate și spălate până când acestea devin aproape transparente și, în final, uscate. Produsul final este disponibil sub formă de pulbere, pastile, picături sau cristale masticabile. De fapt, Chios mastic este cea mai veche formă cunoscută de gumă de mestecat . Este un produs de origine protejată (DOP) al Uniunii Europene și este de vânzare în farmacii, mediciniști și online.
Chios mastic pentru starea de bine a stomacului și a intestinelor
Cristalele acestei rășini au un miros persistent balsamic și un gust ușor amar - ceea ce vă poate aminti de cedru, anason sau pin - dar revigorant . Substanțele funcționale sunt numeroase: uleiuri esențiale, acizi terpenici, fitosteroli, polifenoli, antocianine.
Împreună creează un bazin sinergic extraordinar, cu proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante , un aliat al sănătății noastre, în special în schimbarea anotimpurilor. În primul rând, el combate bolile cauzate de stres. Chios Mastic este unul dintre cele mai eficiente remedii naturale împotriva colitei, gastritei, refluxului și dispepsiei, chiar de natură nervoasă.
Un gram pe zi este suficient timp de două săptămâni. Luați o capsulă de 350 mg, de trei ori pe zi și între mese, cu un pahar mare de apă. Datorită acțiunii antibacteriene și dezinfectante a componentelor sale triterpene, chiar și în doze mici este capabil să prevină și să reducă simptomele enervante ale inflamației gastrointestinale .
De asemenea, poate atenua agresivitatea Helicobacter pylori , bacteria responsabilă de gastrită și ulcere. Puteți lua împreună cu alte extracte de plante care sunt benefice pentru sistemul digestiv, cum ar fi mămăligă și mămăligă.
Ajută la digerarea mai bună
Este suficient să consumi un cristal la sfârșitul unei mese. Puteți să o macinați într-o pulbere, să o dizolvați într-un pahar cu apă și să beți. Sau o puteți mesteca mult timp, de parcă ar fi guma de mestecat. La contactul cu saliva , rășina se înmoaie și se „ transformă ” într-o substanță cauciucată albă și opacă, eliberându-și proprietățile. Cu toate acestea, există pe piață gumă de mestecat pregătită pe bază de această substanță.
Pentru a ameliora orice arsuri la stomac după mese, mai ales vara, puteți pregăti un smoothie . Veți avea nevoie de un pahar cu lapte de migdale neindulcit, un smochin proaspăt și două cristale de mastic zdrobite.
Această băutură te va ajuta să tamponează secreția excesivă de acid, readucând stomacul în echilibru. Dacă îl beți cu jumătate de oră înainte de mese, totuși, promovează un sentiment de sațietate. În cele din urmă, rășina de origine greacă are proprietăți anti-diareice .
Chios mastic pentru sănătatea gurii și a dinților
Rasina pretioasa previne formarea placii dentare, albeste dintii, purifica respiratia . Aceste proprietăți benefice și vindecătoare sunt cunoscute încă de pe vremea medicinei arabe antice. Acesta este motivul pentru care este utilizat pentru prepararea pastelor de dinți și a spălării gurii .
În plus, se numără printre componentele paste pentru umpluturi și adezivi pentru proteze. Dacă aveți gingivită sau parodontoză, puteți face o apă de gură do-it-yourself . Diluează două cristale de mastic pudră și o picătură de ulei esențial de arbore de ceai de calitate alimentară într-un pahar cu apă. Datorită acțiunii sale antiseptice, este util și pentru calmarea tusei .
Alte utilizări ale Chios mastic
Acțiunea calmantă și de vindecare a acestei rășini naturale este de asemenea apreciată pentru tratamentul imperfecțiunilor pielii . Ar trebui să facă parte din rutina dvs. de frumusețe, indiferent dacă suferiți de acnee și cusururi sau dacă aveți pielea uscată și crăpată, pentru a calma mâncărimea și a calma apariția.
Printre produsele cosmetice naturale gata, puteți încerca unguentul Alma Briosa, care combină proprietățile regeneratoare ale Chios Mastic cu proprietățile emoliente ale busuiocului sfânt Tulsi și proprietățile vindecătoare ale lavandei .
Vești bune și pentru fanii aromaterapiei . Rășina masticului, de fapt, poate fi arsă, așa cum se întâmplă pentru tămâie, pentru a purifica și perfuma mediile închise.
Cum se poate consuma în bucătărie
Chios mastic poate fi adăugat atât la rețete dulci, cât și savuroase . Pentru a aprecia proprietățile deja enumerate, nu este necesar să fiți un bucătar principal. De exemplu, dacă practicați sport și transpirați foarte mult, îl puteți consuma cu fructe bogate în săruri minerale, precum piersici.
După antrenament, amestecați două piersici, trei lacrimi mastic pulverizate, sucul unei lămâi și apă rece. Bea imediat. Dacă sunteți pe o dietă și doriți să absorbiți mai puține calorii, o puteți combina cu condimente pudră. Într-un mortar, zdrobiți două sau trei cristale de rășină, doi ciuperci de turmeric și două boabe de piper negru.
Puteți utiliza acest amestec pentru a condimenta un carpaccio de somon sau spadă. În acest fel, faceți vasul mai digerabil și îmbunătățiți asimilarea grăsimilor bune, Omega 3s , care reduc prezența grăsimilor rele în sânge.
Rețete cu Chios mastic
Dacă îți place să călătorești, vei aprecia această rășină ca ingredient în numeroase rețete din Grecia și din țările din Orientul Mijlociu . Chios mastic este folosit în principal pentru prepararea unui lichior aromat numit Mastika sau Masticha. Poate fi băut ca digestiv sau folosit pentru cocktailuri, turnat pe salate de fructe și înghețată.
În țările arabe, rășina este adăugată în lapte, creme de linguri și obișnuită să facă brânzeturi făcute în Siria și Liban . Cel mai cunoscut preparat este însă Dondurma , înghețata turcească căreia masticul conferă consistență cauciucată caracteristică .