Balsam de lămâie: utilizări, proprietăți și beneficii
Balsam de lămâie: o plantă cu un miros inconfundabil și multe virtuți!
Are o aromă de lămâie plăcută, dar nu este un fruct citric: despre ce vorbim? Balsam de lămâie, o plantă perenă originară din sudul Europei și Asia. Se mai numește „cedronella” sau „iarbă de lămâie”, datorită gustului și aromei similare cu cele ale fructelor citrice. Să încercăm să descoperim utilizările, proprietățile și beneficiile sale.
Utilizările
Se folosește în bucătărie pentru a aromatiza înghețată, mâncăruri dulci și savuroase, gemuri, uleiuri aromate, lichioruri de casă, sosuri, supe și marinate. Este excelent atât pentru mâncăruri pe bază de pește și fructe de mare, cât și pentru carne de oaie și leguminoase. Se combină foarte bine cu alte plante aromatice, de exemplu cu coriandru. Este folosit mai ales sub formă de ceaiuri de plante, infuzii și ulei esențial.
Ceai de plante este recomandat pentru acțiunea sa digestiv și carminativă. Se prepară lăsând aproximativ 30 g de frunze uscate în apă clocotită timp de 15 minute, apoi filtrând. Infuzia este recomandată pentru dureri menstruale, nevralgii și crampe abdominale . Se prepară lăsând-o la infuzat timp de 10 minute și apoi filtrând aproximativ 50 g de frunze proaspete.
Uleiul esential este excelent in caz de dureri de cap și dureri musculare, deoarece actioneaza cu o actiune de calmare si relaxare. Utilizarea sa este răspândită și în industria cosmetică și în producția de parfumuri.
Proprietatea
Să apelăm acum la proprietățile acestei plante. Încă din cele mai vechi timpuri, balsamul de lămâie a fost cunoscut pentru acțiunea sa sedativă, antiinflamatoare, antispasmodică, în special în cazul durerilor de colici și abdominale de origine nervoasă, dar și de invigorant, antibacterian în intestin și antivirale (în special împotriva Herpes simplex) pentru conținutul său de polifenol.
Beneficiile
Datorită acțiunii sale calmante, a fost indicată mult timp pentru a rezolva problemele de nervozitate, tahicardie și insomnie , în special, din cauza oboselii excesive. În acest caz este excelent combinat cu valerian. Balsamul de lămâie este un remediu excelent în caz de dureri de cap și depresie moderată, datorită acțiunii sale revigorante. Mai mult, această plantă este atribuită cu beneficii în caz de reumatism și iritații ale pielii, în special dacă este folosită ca ulei esențial sau alcoolic, o soluție alcoolică în care uleiul esențial este dizolvat, preparat de frații carmelitați deja din secolul al XVI-lea. Balsamul de lămâie are și o acțiune răcoritoare, datorită aromei sale de lămâie. Este un leac-totul în caz de flatulență și greață, datorită acțiunii sale digestive.