10 alimente care hrănesc creierul: iată care să alegi
O mașină perfectă și incredibilă: este creierul nostru, un atu prețios care trebuie păstrat și protejat cu grijă. Vă spunem cum.
Spanac
ouă
măsline
Alune de padure
Alunul în botanică
O ceasca de ceai
Planta de ceai din botanică
Varză
sardine
Planta de cacao
Afine
Afine în botanică
Trebuie să rezolvați o problemă simplă sau complexă? Creierul are grija de ea . Trebuie să ridicați o greutate sau să stați pe un picior? Creierul se gândește și la asta. Ai nevoie de un surplus de concentrare sau cauți un moment de relaxare perfectă? „Ținta” acțiunii tale este, încă o dată, creierul. Pe scurt, creierul este adevăratul centru de operare al corpului nostru, este acela care procesează toate informațiile, interne sau externe organismului și care provoacă reacții, mișcări, gânduri, emoții., funcționalitate, abilități, abilități, talente. Pe scurt, creierul este un adevărat „mister biologic” și, în practică, o comoară incomensurabilă de care trebuie să avem grijă cu o atenție absolută. Începând cu alegerea alimentelor care îi ajută funcționalitatea, sprijină sănătatea și încetinește îmbătrânirea. Care? Aici sunt câteva ...
Dieta echilibrată și omega 3
Două premise sunt necesare pentru a aborda problema spinoasă a alimentelor care, în termeni simplificați, „sunt bune pentru creier”: prima constă în soarta irefutabilă că sănătatea creierului - atât de legată de cea a restului corpului - nu poate fi încredințată în acest sens sau la acel aliment. De fapt , întreaga dietă trebuie să fie echilibrată și echilibrată, asigurând corpul - creierul în cap - tot amestecul de nutrienți de care are nevoie, nu este exclus. A doua premisă se referă la faptul că, dincolo de alimentele unice, elementul fundamental pentru sănătatea creierului sunt „acizii grași sănătoși”, care sunt în general cunoscuți ca Omega 3și că, întrucât structura creierului este compusă din aproape două treimi din grăsimi, acestea joacă un rol foarte important pentru sănătatea și funcționalitatea sistemului nervos central și pentru prevenirea inflamației. Deci, toate alimentele bogate în ele, de la cunoscutul pește albastru la multe semințe de ulei , de la somon sălbatic la nuci, sunt elementele fundamentale ale unei diete pro-creier.
Top zece dintre alimentele cerebrale
După ce am făcut premisele necesare, ne putem lansa acum în identificarea top-zece dintre produsele alimentare pro-creier. Să începem cu spanacul , ale cărui proprietăți benefice nu sunt doar un zvon de desene animate, ci, într-adevăr, absolut real: datorită vitaminei K și a sărurilor minerale, spanacul este foarte eficient pentru protecția celulelor nervoase și pentru încetinirea îmbătrânirii acestora. . În al doilea rând, sunt afine , foarte bogate ca și alte câteva alimente, în special substanțe numite proantocianidine, care au efecte protectoare și antitoxice remarcabile și sunt capabile să limiteze radicalii liberi periculoși. Chiar și struguriiare, după cum anticipează înțelepciunea populară, proprietăți remarcabile pro-creier, în special legate de resveratrol, un antioxidant foarte important în prevenirea bolilor degenerative precum Alzheimer. Chiar și varza , precum strugurii, este bogată în elemente antioxidante care au o acțiune benefică în protejarea celulelor creierului, în timp ce nimic altceva decât ouă nu poate fi util pentru memorie , care conține o substanță numită colină care pare să aibă capacitatea de a „consolida „Activitatea neuronilor. Prezența abundentă de omega 3 face ca uleiul de măsline - bogat și în vitamina E foarte utilă - și sardinele să fie inevitabile în acest clasament special, reprezentând peștele care, după cum spunea bunicile, „face inteligent”. Același lucru este valabil și pentru alune , care joacă, de asemenea, un rol în aprovizionarea cu vitamina B6, în timp ce cacao poate preveni deteriorarea vasculară a creierului. Și în sfârșit, nu în ultimul rând, haideți să închidem ceaiul , în special ceaiul verde, cunoscut de milenii, de exemplu în China, de asemenea pentru proprietățile sale curative și terapeutice: în special, pe lângă faptul că are antioxidanții obișnuiți, această băutură este bogată a unei substanțe numite catechină, capabilă să promoveze regenerarea neuronilor în special în zonele creierului responsabile de stocarea memoriei.
Credit foto: Nicola Quirico, Pimpinellus, Daniel Ventura, David Wilmot