Curcumina pentru a combate anxietatea și stresul
Este ingredientul activ al unui condiment cunoscut mai presus de toate în bucătărie, care oferă aromă mâncărurilor, dar nu toată lumea știe că este și un panaceu pentru sănătate ...
Turmeric (Curcuma longa) provine din Asia de Sud - Est și unul este de tip radacina de ghimbir, portocaliu și nu galben, foarte apreciat în bucătărie în cazul în care acesta este utilizat în principal în rețete etnice și, mai general, pentru a aroma feluri de mâncare fiind cea ingredient principal al curry-ului indian. Ingredientul său activ este curcumina folosită pe scară largă în medicina ayurvedică pentru proprietățile sale multiple, chiar considerată regina mirodeniilor. De fapt, curcumina s-a dovedit a fi antibacteriană, antioxidantă, anticancerigentă și un ajutor pentru combaterea bolilor neurodegenerative, de exemplu Alzheimer și Parkinson . Este util și în digestiedeoarece stimulează secreția biliară și fluxul acesteia spre intestin. Reduce colesterolul , are și o acțiune antiinflamatoare asupra articulațiilor și oaselor. Folosit ca remediu pentru boli de piele, folosind comprese împotriva eczemelor, scabiei și acneei.
Aliat impotriva anxietatii si stresului
Dar regina mirodeniilor, se pare, este și un ajutor valid pentru a combate anxietatea și stresul, datorită proprietăților sale antidepresive . Numeroase studii arată, de fapt, efectul pozitiv al curcuminei asupra neurogenezei în hipocamp cu reducerea consecințelor la stres, depresie și anxietate. Alte cercetări ar arăta că curcumina îmbunătățește funcția mentală: Un sondaj realizat pe 1010 asiatici cu vârste cuprinse între 60 și 93 de ani care au mâncat curry galben a arătat că cei care l-au mâncat cel puțin o dată la șase luni, sau chiar mai mult, au o stare mentală mai bună decât cei care l-au folosit. mai rar. Un ajutor valabil, așadar, în acele perioade de stres mental în care recurgem adesea la medicamente fără să știm însă că există numeroase remedii naturale la fel de eficiente și, mai ales, fără efecte secundare.
Cum se utilizează și în ce cantitate
Timp de milenii, turmericul a fost folosit fără a acorda prea multă atenție cantităților, în orice caz, doza ideală recomandată corespunde cu aproximativ 2 linguri de cafea pe zi, care urmează să fie distribuite pe mâncăruri pentru a le aromatiza, dar, de asemenea, puse în sosuri, iaurt sau băuturi. Există cei care îl folosesc adăugat la uleiul de măsline ca un condiment normal pentru mese. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că organismul nostru nu asimilează cu ușurință această substanță, așa că va fi mai bine să o asociem cu piper negru și ceai verde sau cu puțină grăsime, de exemplu untul, care facilitează absorbția acesteia. Evitați să o luați dacă suferiți de calculi biliari.