Cum să crești chilli
Secretele pentru creșterea acestei plante aromatice folosite în bucătărie încă din cele mai vechi timpuri direct acasă.
Am cunoscut-o datorită descoperirilor lui Christopher Columb, dar ardeiul iute (Capsicum annuum) din familia Solanaceae, a fost folosit ca plantă aromatică din vremuri mult mai vechi, în Mexic chiar din 5500 î.Hr. Atunci o bună zi navigatorul italian a adus-o în Spania de unde s-a răspândit în tot bazinul mediteranean și de acolo și în Asia.
Există cel puțin o duzină de soiuri de ardei iute, diferite în culori, dimensiuni și formă. Ceea ce au în comun este, desigur, caracteristic iuțeala datorită prezenței capsaicină care stimulează unele thermoreceptors prezent în corpul nostru provoacă bine - cunoscut senzație de arsură.
Clima și solul ideal pentru cultivare
Dacă dorim să ne dedicăm culturii de ardei acasă, primul lucru care trebuie știut este că este o plantă căreia îi plac temperaturile calde , niciodată sub 15 °. Deci, în cazul înghețurilor bruște, trebuie să aducem imediat vasul pe care îl păstrăm pe balcon în casă la cald sau, dacă planta este amplasată direct în pământ, să o acoperim cu o foaie de plastic, făcând găuri pentru ventilație. Solul trebuie să fie foarte fertil și nu prea compact, pentru a evita turba și lutul .
Semănat și transplant
Pentru a avea o plantă frumoasă de ardei iute cumpărați doar o pungă de semințe și între februarie și martie așezați-le într-un pat de semințe , făcând găuri în pământ și introducând 2/3 semințe la o adâncime de câțiva centimetri.
Temperatura ideală ar fi aproape de 23/25 ° . După câteva săptămâni, vom avea plante frumoase suficient de mult pentru a fi transplantate în recipiente de 7/8 cm adâncime . În sfârșit, primăvara ne putem aranja plantația în destinația finală, într-un ghiveci frumos sau direct în grădină, cu previziunea de a alege un loc însorit.
Udarea și fertilizarea
Ardeiul iute iubește foarte mult apa , mai ales în perioada de germinare, cu toate acestea trebuie avut grijă pentru a evita formarea stagnărilor care provoacă proliferarea acarienilor, afidelor și acarienilor roșii; după această fază, puteți apa chiar și o dată pe săptămână și, în orice caz, când vedem solul prea uscat. Mic truc: dacă dorim ardei ardei în special trebuie să reducem apa, în special în ultimele două săptămâni înainte de a trece la recoltare.
Fertilizarea trebuie făcută de două ori pe an cu o substanță foarte bogată în fosfor. Ardeii trebuie culeși vara și toamna , detașându-i de plantă cu întreaga tulpină.