Fazele lunii de grădinărit
Legendă sau realitate? Cu siguranță credințe antice pe care mulți le păstrează și astăzi.
Unii pot părea aproape ca basme în care tradițiile străvechi, credințele populare și obiceiurile seculare sunt amestecate, totuși, astăzi sunt mulți care respectă fazele lunare de organizare a muncii în mediul rural sau chiar, mai simplu, de organizarea grădinii și din gradina de acasa. Și greșesc foarte rar, în ciuda scepticismului experților în știință. Chiar dacă este aceeași știință care arată că, în comparație cu cea a soarelui, lumina lunii este capabilă să pătrundă în pământ mult mai adânc, influențând însămânțarea.
Cum funcționează fazele lunii
Potrivit fermierilor care mai acordă atenție lunii, fazele acesteia sunt strâns legate de circulația limfelor în plante, precum și de așa-numitul „fotoperiodism” sau de durata perioadei zilnice de iluminare. Când luna crește, limfele s-ar ridica și la suprafață, favorizând astfel dezvoltarea plantelor; dimpotrivă, când există o lună în scădere, sucurile se întorc în jos, spre rădăcini, favorizând fertilitatea pământului și, prin urmare, momentul semănatului. Să vedem mai detaliat care sunt fazele lunii de respectat în timp ce cultivăm ceva. Există o lună nouă (sau „lună neagră”)când pământul stă între soare și lună, obscurând parțial suprafața. Este momentul ideal pentru a semăna cicoare și împărți prunul și cireșii. Apoi, există luna semilună , semiluna clasică cu o cocoașă „spre vest” care începe să crească la aproximativ o săptămână după luna nouă. Moment bun pentru transplantarea de salată, ceapă, cartofi și căpșuni, semănat roșii, varză de iarnă și varză de Bruxelles, invidie și napi; semeni gălbenele, bindwe, mac, zinnias și violet, transplant de crini, albastru și crizanteme. Când vine luna plină , o minunată minge de lumină, este timpul să plantăm usturoi alb, ceapă albă și roșie, morcovi, salată de vară, radicchio, mazăre și sparanghel și să plantăm tuberculii de dalie. Asa caluna coborâtă cu cocoașă este spre „est”. Ce sa fac? Semănă mazăre, pătrunjel, busuioc și ierburi aromate, meri prune, peri și viță de vie. De regulă, fermierii și grădinarii care sunt experți în fazele lunii recomandă sămânțarea tuturor legumelor care cresc deasupra solului doar atunci când luna răsare, a celor care cresc sub pământ și a celor care cresc în ciorchine cu luna în scădere. 
Fermierii urmează în continuare calendarul lunar pentru plantarea legumelor
Vinul urmează și luna
Poate că nu toată lumea știe că chiar și prepararea vinului respectă programul dictat de fazele lunii, mai ales când vine vorba de îmbuteliere. De exemplu, cei care doresc un vin spumant vor trebui să pregătească sticlele în primul sfert în timpul lunii de ceară; în schimb, este recomandabil să aștepți ultimul trimestru în faza lunii în scădere pentru vinurile îmbătrânite; lumină verde pentru orice tip de vin pe o lună plină.