Seitan la gratar
O reteta usoara, perfecta pentru un bbq cu legume! Dacă nu aveți un grătar, folosiți pur și simplu gătit și însoțiți legume
Un al doilea fel echilibrat, gustos și cu conținut scăzut de grăsimi? Seitan la grătar, pentru a fi servit cu legume mixte, cum ar fi o peperonată de vară sau anghinare de Ierusalim coapte sau o salată apetisantă.
Fără cruzime , adică fără componente de origine animală, seitanul se obține pornind de la făină, cu un proces de fabricație care duce la eliminarea amidonului conținut. Îl găsim cu o ușurință din ce în ce mai mare, nu numai în magazinele ecologice, ci și în supermarketuri și chiar îl putem face acasă, cu o economie considerabilă economică și mult mai mult gust!
Alternativă vegetariană și vegană la carne, seitanul la grătar este natural bogat în proteine și nutrienți conținuți în seitan și este un adevărat triumf al aromei și al ușurinței . Gătitul este foarte simplu: la ce așteptăm?
O sugestie? Mâncărurile noastre preferate pentru seitanul la grătar sunt: salata de legume cu mentă, ardei prăjit, caponata de dovleac sau salată de valeriană cu nuci și sultane.
Te-a câștigat gustul și ușurința seitanului? Folosiți seitanul la grătar pentru a compune frigarui pe bază de seitan și legume și încercați și seitanul curry!
- Randament: 6 (6 persoane au servit)
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 10 minute
ingrediente
- 500 grame seitan
- ulei de măsline extra virgin
- amestec de ierburi aromate, maghiran, pătrunjel, cimbru cu ierburi după gust
- sare
preparare
- Mai întâi, să ne pregătim „marinada” pentru seitan: tocăm aromele amestecate aromatice și adăugăm o picătură de ulei și un vârf de sare.
- Taiem seitanul in felii care nu sunt prea subtiri, doar sub un centimetru.
- Trecem fiecare felie de seitan în amestecul de ulei și ierburi aromate și înmuiem ambele părți.
- Gătim feliile de seitan pe farfurie aproximativ 5 minute pe parte sau, în orice caz, până la rumenirea dorită.