Sparanghel copt
O rețetă rapidă și gustoasă datorită lui Speck și Parmigiano Reggiano, perfectă ca farfurie sau fel de mâncare
Un preparat lateral ușor care poate fi preparat în doar câteva minute și este delicios! Reteta de sparanghel copt este cu adevarat gustoasa datorita contrastului dintre pata afumata si sparanghelul dulce. Pentru cei cu un dinte dulce, este recomandat să adăugați o felie de brânză stringentă sau un ou de ochi de taur pe buchetele de sparanghel pentru a crea un fel de mâncare gustoasă și moale, care se topește în gură. Pentru a ușura rețeta, înlocuiți pata cu șuncă crudă și o stropire de Parmigiano Reggiano.
O farfurie care nu este numai excelentă, dar și sănătoasă, potrivită pentru iubitorii de mâncare bună, care, totuși, doresc să păstreze la coadă. De fapt, sparanghelul este bogat în potasiu și este bun pentru inimă și mușchi datorită efectului lor diuretic puternic . De asemenea, sunt excelente pentru a mânca dacă sunteți pe o dietă, deoarece conțin foarte puține calorii și sunt formate din 90% apă, în plus se satură rapid și ajută la eliminarea celulitei, deoarece reduc stagnarea lichidelor datorită acțiunii purinelor.
Sparanghelul nu este ușor de curățat, dar cu instrucțiunile noastre nu veți mai avea probleme!
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- Sparanghel de 400 de grame
- 100 de grame de speck
- ulei de măsline extra virgin
- rozmarin
- sare si piper
- opțional parmezan ras
preparare
- Curățați sparanghelul îndepărtând partea cea mai grea și spălați-le.
- Gătiti-le timp de 15 minute într-un vas plin cu apă.
- Când sparanghelul este gătit, puneți-le într-o cârpă și uscați-le bine.
- Apoi luați 5 sau 6 sparanghel și formați un buchet, apoi înfășurați-l cu o felie de pete.
- Condimentează cu puțin rozmarin, sare, piper și o stropire de parmezan.
- Ulegeți o foaie de copt și așezați sparanghelul deasupra cu slănină rulată în jurul ei.
- La final coaceți 10 minute la 180 de grade, asezonați totul cu o picătură de ulei de măsline extravirgin.