Biscuiti glazurati
Iată cum să decorați prăjiturile cu glazură regală și să vă uimi dragul de Ziua Îndrăgostiților
Cele Cookie - urile Iced sunt un adevărat festin pentru cerul gurii , dar , de asemenea , pentru ochi, o modalitate foarte bună de a impresiona prietenii si iubitii ziua Sf . Valentin . Pentru bază am ales o crustă simplă pentru plăcintă, un clasic care nu iese niciodată din modă, dar pentru decorare am folosit câteva mărgele, culori alimentare și glazură regală (din inghetul regal englezesc), un mic truc pentru a vă face biscuiții chiar mai eficient în câțiva pași simpli.
Lucrul frumos despre cookie-uri este că pot fi adaptate la diverse situații. Rețeta va rămâne aceeași , dar schimbarea matrițelor si decoratiuni va parea mereu ceva nou și neașteptat. În acest caz am ales forma unei inimi , o glazură albă naturală și am decorat profilul biscuitului cu culoarea roșie a alimentelor. Puteți lăsa loc imaginației și vă puteți personaliza biscuiții înghețați în funcție de inspirația momentului sau a materialului pe care este posibil să îl aveți deja acasă. În plus, dacă ai copii, poți primi ajutor și vei petrece o după-amiază cu adevărat distractivă, pe lângă faptul că și ei se vor simți un pic protagoniști ai acestei petreceri dedicate iubirii și afecțiunii.
Regal îngețare este un element de decor este utilizat în lumea anglo-saxonă pentru biscuiți, pâine ghimbir, prăjituri de Crăciun sau de torturi de nunta. Pentru a face acest lucru, tot ce ai nevoie sunt albușurile de ou, zahărul pudră și câteva picături de suc de lămâie. Deoarece oul nu este gătit, aveți grijă sau înlocuiți albusurile cu apă minerală naturală.
- Randament: 25
- Dificultate: Dificultate medie
- Pregătire: 25 minute
- Gătit: 15 minute
ingrediente
- 250 de grame de făină 00
- 125 grame unt
- 100 grame zahăr
- 2 oua
- 1 lingură de suc de lămâie
- 400 de grame de zahăr pudră
- Vopsele și decorațiuni pentru dulciuri
preparare
- Pentru a pregăti biscuiții vitrați, începem prin a face produse de patiserie scurtă. Amestecă făina, untul în bucăți mici, zahărul și două gălbenușuri de ou (albușurile de ou vor fi folosite pentru înghețare) cu mâinile tale. Formați o bilă, înfășurați-o în folie și se lăsați să se odihnească la frigider pentru aproximativ o oră.
- În acest moment, trageți patiseria scurtă cu o grosime de aproximativ 5 mm și faceți biscuiții cu matrița aleasă.
- Întindeți biscuiții pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și coaceți la 180 ° C timp de 10-15 minute (sau imediat ce suprafața este aurie).
- După ce biscuiții s-au fiert, lăsați-le să se răcească și între timp pregătiți glazura regală.
- Pentru a pregăti înghețarea regală, turnați albușurile de ou pe care le-ați ținut deoparte sau 5-6 linguri de apă (dacă nu doriți să folosiți ouă crude) într-un bol. Adăugați treptat 1 linguriță de suc de lămâie și zahărul pudră în timp ce amestecați. Gheața pentru decorarea prăjiturilor trebuie să fie cremoasă. Dacă doriți să vă colorați glazura, turnați o picătură de colorare alimentară simultan până când veți obține culoarea dorită.
- În acest moment, completați un sac-à-poche cu glazură regală și decorați biscuiții.